الملوخيه.......... الناعمه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خواتي الغاليات انا بعرف انكم جميعا بتعرفوا تعملوا ملوخيه لكن من الجميل ان نضع كل خبراتنا في الطبيخ لانه مثلا انا لا اضع فيها طماطم ابدا وبتطلع بتجنن:
المقادير:
دجاجه مقطعه
بصل مقطع جوانح
ثوم مدقوق كثروا منه
مكعب ماجي
كزبره خضراء مفرومه
الطريقه :
نسلق الدجاج ونملحه ونبهره ونضع عليه البصل الى ان يستوي .
الان نضع الملوخيه الناعمه في طنجره ونضيف عليها مرق الدجاج ومكعب ماجي وثوم مدقوق ني ولا نغطيها حتى لا تسود الملوخيه اي لونها لا يسود الان بعدما تغلي وتستوي نقلي الكزبره الخضراء والثوم ونكثر من القليه نقليها ونضعها فوق الملوخيه عن جد لذيذه جدااااااااااا جربوها طبعا تقدم مع الرز الابيض وليمون على جنب معصور لمن يحب الدجاج المسلوق تبليه وضعي على وجهه لبن وحمريه .
الان هناك طريقه لذيذه ايضا نحن نعملها هنا واهلي يحبونها كثيرا
وهي ملوخيه ورق ناشفه مع الجوز على وجهها وانا دوما اعملها مع الملوخيه الناعمه اي اعمل النوعين مع بعض واليكم الطريقه:
تضعي في طنجره القليل من الزيت وتقلبي اوراق الملوخيه الخضراء به وتقلبيهم وتضعي فصوص ثوم كامله كما هي معهم اي غير مفرومه الان تضعي مكعب ماجي والقليل من الملح والقليل من مرق الدجاج وتقلبي يجب ان تكون ناشفه لا يوجد بها مرق تضيفي كل شويه مرق دجاج وتقلبي وكل ما ينشف المرق تضعي مرق دجاج الى ان تستوي الاوراق الخضراء تضعيها في جاط وتقلي الجوز وتزيني به الوجه وصحه وهنا.:05: :05: :05: :05: :32: :32: :32: