الملوخيه وتفريزها لو سمحتي ممكن تتفضلي ؟

شوفي حبيبتي تغسلي ورق الملوخية كويس وتحطيه في مصفاه وتحطيه في كيس نايلون كل كمية تكفي للطبخة وتقفلي عليه كويس وتشيليه في الفريزر ووقت الاستخدام تضربيه في الكبة مجمد وتتنقليه الحلة وتضيفي المرقة ولما تغلي تطفي وتحمري توم وكسبرة وتضيفيها وبالف هنا
انا جربت طرق كتير للتجميد بس دي انجحهم وبتطلع خضرا كانها طازجة

لم افهم؟؟

شوفي ياقلبي انا عن نفسي افرز الملوخيه بعد مااطحنها على طول ولاقد خلطت معاها شي فافضل انك تعملي اللي تبغيه وقت الطبخ والكشننه احبها من وقتها مااحبها تتفرز بس وانتي تطبخي الملوخيه حطي معاها ماجي واعملي على جنب حمسة الثوم مع زيت زيتون وكزبره جافه <<< انا هذي حمستي لكن قبل لاتطفي عل الملوخيه حطي الحمسه وخليها دقيقتين تقريبا وان شاء الله حتطلع مضبوطه وطعمه
وكلآ وذوقه يالغلا

تسلمون يالغوالي

شوفي حبيبتي انا عن نفسي وامي واخواتي اغسلها وهي ورق واخذها واكيسها باكياس نايلون ع حسب المقدار اللي بتستخدمينه كل مره واجمدها واذا جيت استخدمها اطلعا واحطها بشوي مويه وبعدها اصفيها واطحنها بالخلاط مع شوي مويه تطلع والله كأنها توها مقطوفه
اما طريقة طبخها اطحن الطماط والبصل والثوم بالخلاط واحطها شوي ع النار لحد ماتتسبك مع الملح والزيت والبهارات اللي انتي تحبينها
واحط عليها الملوخية اللي طحنتها واخليها شوي بس 5دقايق او اقل عشان ماتروح فايدتها
وتمتعي باطعم ملوخية