الممتازي .......!

اشدعواااااااا ولا حتى نص رد .. والله حراااااااااااااام :29:

هلا اختي احنا اهنيه في عمان يسموه مندازيمادري اذا كان هو اللي تقصدينهولا لا.... وهو يتكون من كوبين طحين رقم 1 وملعقة ونص خميرة وبيضة وكوب حليب وملعقة سمن وشوية هيل وذرة ملح وسكر حسب الرغبة وومكن تضيفي للعجينة زعفران او شوية من حبات الحبة السودا
تخلطي المقادير هاذي كلها مع بعض مع مراعاة خلط الخميرة في قليل من الماي الدافي وبعد ذلك تضعي الحليب تدريجيا لحد ماتصير عندج عجينة متماسكة مثل عجينة البيتزا وتكور كور صغيرة تفرد بس لما تفرديها لايكون وايد يعني السمك مالها يكون معقول ممكن 1 سم ثم تترك لحد ماتتنتفخ وتحمر في الزيت بس بعد الزيت مايكون حار وايد ولا يكون بارد بعد،،،،، وبالهناء
واتمنى اكون فدتج

قصدي المندازي بس الظاهر الكلمات لصقت في بعضها

مشكوره الغاليه جبرتي بخاطري .. بجربه بأقرب فرصه وبقوللج النتيجه ان شاء الله ..