الله يجزاكم كل خير
بس انا صراحه ما فهمت يعني الرموز هذي كلها خاليه من مشتقات الخنزير R , K , U
الهنديه
•
الى الان وانا انتظر معنى كلمة whey
لقيتها على الجبن المثلث البقرة الضاحكة !!!!!
عاد انا فارة مع هالجبنة ايش الحل
لقيتها على الجبن المثلث البقرة الضاحكة !!!!!
عاد انا فارة مع هالجبنة ايش الحل
السلام عليكم
اختي المعتصمة :
صدقيني اني قراتها بنفسي في موقع ذبيحة الذي وضعت رابطه في الصفحة السابقة
لكنه لا يفتح الان لا اعرف ما السبب .
والجبنة المثلثة انا وجدتها هنا واستخدمتها لفترة ومن ثم
اكتشفت انها صناعة فرنسية فقراءت المكونات لاجد
مادة ريننت عليها وهي محرمة بدون خلاف .
اختي المعتصمة :
صدقيني اني قراتها بنفسي في موقع ذبيحة الذي وضعت رابطه في الصفحة السابقة
لكنه لا يفتح الان لا اعرف ما السبب .
والجبنة المثلثة انا وجدتها هنا واستخدمتها لفترة ومن ثم
اكتشفت انها صناعة فرنسية فقراءت المكونات لاجد
مادة ريننت عليها وهي محرمة بدون خلاف .
الهنديه
•
انا يا بنات حبيت اقولكم معلومه حصلت عليها من شركة craft "كرافت"
اتصلت عليهم قبل شوي و سئلتهم عن جنبة فلادلفيا و جبنة الهمبوجر لاني استخدمهم و قالو انهم كلهم خاليين من مشتقات الخنزير و قلت لها كيف خاليه و فيها ماده ال whey
طبعا انا ما ادري وشي هذه الماده الا من ردود بعض الاخوات قالت ال whey هي ماده تؤخذ من الحليب و هي الماء الي يخرج من الحليب بعد التصفيه يعني مثل الماء الي يكون فوق الزبادي و هو مأخوذ من الحليب نفسه الي يجي من البقر يعني ان شاء الله ما فيه شي
لكن انا ما افتي يمكن هذه الشركه المنتج ما فيه بس يمكن الشركات الثانيه تضيف له شي ثاني
الي احب اقوله ان جبنة فلادلفيا الي من كرافت و جبنة craft singles American ما فيهم شي لاني اتصلت على الشركه و سألت :27:
و الله اعلم
اتصلت عليهم قبل شوي و سئلتهم عن جنبة فلادلفيا و جبنة الهمبوجر لاني استخدمهم و قالو انهم كلهم خاليين من مشتقات الخنزير و قلت لها كيف خاليه و فيها ماده ال whey
طبعا انا ما ادري وشي هذه الماده الا من ردود بعض الاخوات قالت ال whey هي ماده تؤخذ من الحليب و هي الماء الي يخرج من الحليب بعد التصفيه يعني مثل الماء الي يكون فوق الزبادي و هو مأخوذ من الحليب نفسه الي يجي من البقر يعني ان شاء الله ما فيه شي
لكن انا ما افتي يمكن هذه الشركه المنتج ما فيه بس يمكن الشركات الثانيه تضيف له شي ثاني
الي احب اقوله ان جبنة فلادلفيا الي من كرافت و جبنة craft singles American ما فيهم شي لاني اتصلت على الشركه و سألت :27:
و الله اعلم
الصفحة الأخيرة
جيلاتين Gelatine
لارد Lard
بيبسن pepsin
أنزيمات enzimes
Rennet.. مؤخود من نفح العجل والماعز لعمل الجبنة "من عصارة المعدة"..لاكن البعض يحرمه لأن العجل لم يذبح علي الطريقة الإسلامية والله أعلم.
Kosher..الكوشر دهن نباتي وحلال إنشاء الله..ولقد إتصلت بشركة مصنعة لأدوات تزيين الكيك وسألت وأكدتلي أنه نباتي وليس حيواني.
Beef Gelatine..الجيلاتين البقري إنشاء الله حلال.
Pectine ..البكتين مادة مخثرة مثل الجيلاتين ومأخوذة من التفاح.
Microbal Enzymes..الإنزيمات البكتيرية لم أسأل عنها أحد..لاكن إجتهدت وأظنها حلال لأنها من البكتيريا والله أعلم.
ولو تذكرت أي شيئ آخر سوف أكتبه إنشاء الله.