دقيق ممع ملح وشوية زيت ومويه
تعجن وتترك ترتاح نص ساعه
تفرد بدقيق وتخبز على الصاج
....................................................................
لحم مفروم
مع كوسه وجزر مبشور
وبصل وثوم وطماط
على النار حتى يستوي
ويبهر
زبادي بالثوم والملح
عصاج طماطم مع بصل مكشن
وتوابله
يرش الزبادي والطماطم واللحم على مكرونه مسلوقه ومملحه
الطبق جاهز
منتو المكرونه
لحد يرد تونا
عباره عن عجينه بماء وملح فقط
تعجن وتترك ترتاح
تفرد طولي او دوائر
وتحشى باللحم المفروم والبصل والجزر والكوسا المبشورين..بدون نار
تغلق على اي شكل
تطبخ على البخار مدة نص ساعه
تزين بالزبادي والطماط
او تترك ساده مع الليمون
اممممممم
انتظرواا