اليوم سويت لكم المندي بس بطريقة سريعة تناسب النساء العاملات
أليكم الطريقة
1 ـ نتبل الدجاج بالملح والبهارات ونضع علية شلرائح البصل والطماطم والفلفل
2 ـ تشوى في الفرن مدة ساعة
3 ـ نضع الملح والهيل والقرفة ونصف أصبع زبدة على ماء في قدر
4ـ نرفع دجاج من الصينية
5 ـ نضيف الخلاصة مع البصل والطماطم إلى الماء
7 ـ يترك على النار إلى أن يختفي الماء
8 ـ نضع قطعة من الفحم المشتعل في قطعة من القصدير على الأرز
9 ـ نضع قليل من الزيت فوق الفحم ونغطي القدر على الفور لكي نحتفظ برائح الفحم داخل الأرز
يترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة
ثم يقدم مع الدجاج بعد أعادته إلى الفرن وتحميرة
وطبعاً لازم يكون فيه طبق سلطة
سويت اليوم سلطة بس أضفت عليها البرغل لكي أشجع أبنائي على تناولها
ولكي تحصلي على سلطة خالية من السوائل تحفظ في الثلاجة لمدة يومين وهي جافة
أغسلي البرغل وأنقعية في الليمون واللح
بالتالي يكون طعم البرغل هو الحامظ
تغسل الخضروات
تقطع ويضاف أليها البرغل وزيت الزيتون وتخلط
شنو رايكم أن شاء الله عجبكم
لا تحرمونا من ردودكم
تحياتي