المندي بالفرن
المقادير ..
حبة طماطم وبصل وفلفل اخضر .. مقطعه شرائح .. نصف دجاجه
ربع أو نص إصبع زبده مقطعه قطع صغيره ..
نذوب حبه ماجي بماء حار + ملعقه صغيره شاي ملح + بهارات (هيل - كمون- فلفل اسود - قرفه....واي بهارات تحبيها) ..
كاس ونص رز .. مغسول ومنقوع عشر دقايق بس ..
قصدير .. وجمره
الطريقة
نتبل الدجاجة بهارات - ملح - ثوم - كركم - زعفران - كاري- رشه هيل
نضع الرز في القدر
نضع الزبده ع الرز..
ثم نضع شرائح الطماطم والبصل والفلفل الأخضر ..
ثمنضيف الماجي بعد ما ذاب والبهارات العدله ..
ثم نضيف ماء حار وبحيث يغطي الرز حولي 2 سم او 1ونصف سـم
****
نغطي الرز بالقصدير بحيث يكون طبقتين .. ثم نعمل فيه فتحات صغيره مو كبيره
اعذروني الصورة غير واضحه
يتبع
ثم نغطيها بالقصدير وتكون محكمه ..
وتدخل الفرن حتى ينضج كل شي تقريبا ساعه ..وهذه الدجاجه بعد ساعه
نحمر الدجاجه من اعلى
نطلع الرز وهذا شكله
ونفتحه ونحط عليه الجمره مع زيت
...............................
مواقع التحميل ما رضيت تحمل الصورة الاخيره في صحن التقديم :44: