المنسف🍵

deawsoul :

طريقة المنسف جيبي لحم خروف بلدي قطع كبيرة اغسليها وحطيها بالطنجرة تغلي وشيلي الزفر وحطي بصله مقطعه مع مطيبات وخلي اللحم يستوي ع الاخر بهالاثناء جهزي اللبن ةالافضل يكون الزبادي الي بالكيلو ويكون اله فترة عشان يعطي حموضه يعني تاريخ انتاجه مو نفس اليوم يكون اله يومين تلات فرغي اللبن بالخلاط وحطي معه بيضه وملعقه نشا وشوية كركم وكمون واخفقي مزبوط وحطي بطنجرة عالنار مع التحريك المستمر لغاية ما يغلي ويكون اللحم استوي ضيفي اللبن المغلي فوق اللحم ومرقته وخلي يغلي لبين ما تجهزي الرز واخر اشي اذا عندك مستكه اطحني كم حبه وضيفيهم ع اللبن وبس حطي خبز شراك بالصدر وفوقه الرز وصفي اللبن ورتبي اللحم ع وجه الرز وزيني بالوز والصنوبر المحمر والبقدونس وصحتين وعافيه

طريقة المنسف جيبي لحم خروف بلدي قطع كبيرة اغسليها وحطيها بالطنجرة تغلي وشيلي الزفر وحطي بصله...