السلا م عليكم ورحمة الله وبركاتهيامراااااااااااااااحب بالجميع
بدون كتر كلام عملت منسف واتنسف نسف بالعافيه ههههههههه
والطريقه
لحم بعظم الكميه بما يكفي عائلتك
وبهارات مصلحه 7 هيلات
6 حبات قرنفل
5 اعواد قرفة
حبه ليمون لومي اسود
ورقتي غار
قطعة خولنجان
نضع البهارات مع اللحم في قدر ونضعها ع النار حتى تنضج اللحمه جيدا
نأتي لعمل الارز نكونمغسلين و منقعين كاستين ونصف رز طويل الحبة ربع ساعه في ماء به ملعقه ص هرد
نضع في قدر ع النار 2 م سمن فارم او زبده ثم نصفي الارز ونضعه ع السمن ونقلبه تقليبتين
ثم نغمر الارز بماء سلق اللحمه تكون المرقه فوق الارز بمقدار عقلة الاصبع ونضع مكعب ماجي ونضبط الملح ونغطيه حتى يستوي ونطفي عليه
نأتي للبن نحضر لبن رائب مقدار 3 اكواب ونضع عليها ملعقتين طعام نشا وكوب من مرقة اللحم ونمزجهم
ثم نضعهم ع النار مع التقليب المستمر حتى يثخنمع مراعاة عدم غليان المزيج عندها نضع مكعب ماجي ورشة اجينوموتو ونضبط الملح ثم ثضع في داخله اللحم قطعه قطعه ونتركه بداخله ع نار هادئه
ونأتي لطبق التقديم ونفرشه بالخبز الخفيف الشامي ونسقيه بملعقة سمن ساخنه ثم نسكب فوقه الارز ونغطي طبقة الخبز تماما ثم نشرب الخبز والارز بقليل من اللبن اللي ااعددناه
ثم نرتب اللحم فوق الارز ونخرجه من اللبن
ونرش الوجه بكميه من البقدونس المفروم واللوز المحمر وهما من اساسيات المنسف وليس للزينه
ثم نضع اللبن في زبديه بجانب الارز ونشربه منها بين الفينه والاخرى ونحن ناكل
صدقوني لذيييييييييييييييذ والكل عجبه جربوة ماراااح تندمو
ودي صورته
ويادووووووب لحقت اصور دي الصورة قبل الهجوووووم المباغت :arb:ههههههههههههه
ممممم يم يم يم شاميين الريحه ههههههه
اضغطو ع الصورة للتكبير
انين السحر:27:
احب انوه اني انا نفسها ام المقدام في منتدى لك