٢ كيلو لحم بلدي
٢ كيلو ارز بسمتي
١ كوب مكسرات
١ م-ص كركم
١ م-ص بهار
١ م-ص ملح
صورة الطبق:
زيت الذرة
١ م-ص بقدونس مفروم
خبز شراك
الطريقة:
طريقه عمل المنسف باللحم البلدي
يتم قلي اللحم في قدر مليء بالماء علي نار عاليه الحراره حتي النضج
و من ثم يتم ترفع اللحم من المرق و توضع في اللبن البلدي و يترك علي النار حتي الغليان
ثم يتم تجهيز الارز البسمتي بالطريقه التقليديه
و يوضع خبز الشراك في صينيه عميقه
و من ثم يتم اضافه الارز البسمتي فوق الخبز و من ثم المكسرات و اللحم
و يقدم المنسف باللحم البلدي
و بالهناء و الشفاء