golary @golary
عضوة نشيطة
الموز والعظام
الموز والطلح من الفواكه التي ذكرت في القران الكريم حيث قال عزوجل(وطلح منضود) ، كما ذكرت فوائده الطب النبوي الشريف، ويسمى طعام الفلاسفة لان الفلاسفة كانوا يستظلون بشجرته ويتخذون من ثمرته غذاء لهم ، وهو من الاغذية المفضلة ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائه على الكربوهيدرات والكثير من العناصر المعدنية والفيتامينات ، فيحتوي الموز على نسبة عالية من الكربوهيدرات بنسبة 20% وهي نسبة عالية مقارنة بباقي الفواكه ، ما عدا التمر ، وان ارتفاع هذه النسبة من السكريات لها اثر كبير في منع نمو بعض الكائنات الدقيقة الحية وبالتالي تمنع فساد الموز ، واكدت الابحاث ان الموز من المصادر الغنية بعنصر الصوديوم الذي يساعد على بناء العظام وتقويتها وحمايتها من الهشاشة ، وان احتواءه على عنصر الصوديوم الذي يساعد على زيادة حفظ الدمفي الجسم له فائدة عظيمة في تناول مرضى ضغط الدم لهذه الفاكهة، وقد اجريت دراسة على مجموعة من السيدات اللاتي في سن اليأس أعطين كميات منتظمة من البوتاسيوم الفترة معينة والمجموعة الاخرى أعطين كميات غير منتظمة من البوتاسيوم في الفترة نفسها . فلوحظ ان المجموعة الاخرى أعطيت البوتاسيوم بانتظام فقدت الكالسيوم بنسبة قليلة بينما المجموعة الثانية فقد فقدت الكالسيوم بنسبة مرتفعة. لذا أوصت هذه الدراسة بضرورة تناول السيدات اللاتي في سن اليأس المصادر الغذائية الغنية بالبوتاسيوم بانتظام. ونتيجة احتواء الموز على نسبة عالية من الملح القلوية التي تعادل حموضة المعدة، فانه ينصح به للمرضى الذي يعانون اضطرابات في الامعاء وقرحة المعدة ، كما أكدت بعض الدراسات ان للموز تأثيرا ايجابيا في عملية الهضم في المعاء ، اذ يساعد على التخلص من الامساك والاسهال. لذا ينصح به لمعالجة الاسهال عند الاطفال، كذلك يعد الموز من المصادر الغذائية الغنية بالحديد والزنك والفسفور والالياف الغذائية، كذلك بعض الفيتامينات خاصةA,B,C) ) فهو ينفع لمعالجة بعض الامراض، ولزيادة قيمته الغذائية ، فانه يمكن اضافة بعض المصادر الغذائية كالعسل والحليب واعطائها للمرضى الذين يعانون النحافة والارهاق والهزال.
د.منى العجيان
اخصائية تغذية
جريدة الاقتصادية
18
1K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اميرة حياته
•
مشكوووره
الصفحة الأخيرة