الموش ياخليجيات

اختى العزيزه مرحبا بكى عضوه جديده
بس عاوزه اقولك ان فى كلامك بعض الكلامات مش عرف افهمها سامحينى لانى من مصر
عاوزه اعرف الموش ما هو يمكن اقدر افيدك وشكرررررررررررر

المقادير:
كوبين أرز بسمتي
1/2 كوب عدس أخضر
4 ملاعق كبيرة زيت أو سمن
حبتان بصل متوسطة ومفرومة
فصان ثوم مهروسان
4 أكواب مرق اللحم
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
عودان قرفة
6 حبات فلفل أسود صحيح
6 حبات هيل صحيح
حبتان قرنفل صحيح
كيلو لحم مقطع مسلوق

الطريقة:
اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات وانقعيه في ماء دافئ
مملح 15-20دقيقة وصفية
انقعي العدس في ماء دافئ 20 دقيقة افكريه
للتخلص من القشور وصفيه.
سخني الزيت في قدر وحمري البصل والثوم إلى أن يصبح ذهبياً
احتفظي ببعض البصل للتزيين.
اضيفي العدس إلى البصل، وقلبي لعدة دقائق
اضيفي البهارات والملح والمرق. دعيه يغلي لعدة دقائق
إلى أن ينضج العدس بعض الشي.
اضيفي الأرز غطي القدر بإحكام واتركيه يطهى 12-15دقيقة
ضعي قطع اللحم فوق الأرز، اتركيه على نار هادئة
20-25دقيقة إلى أن ينضج.
ضعي المموش في طبق التقديم وانثري البصل على سطحه

(منقول)

مشكورة كيوت على الطريقة بس العدس الاخضر هو الماش الى نعرفة

اختي نفس مااكتبت كيوت بالضبط لكن تقدرين بدال اللحم
ربيان يابس وراح تاكلون اصابعكم وراه بعد وتلحسون الصينيه بعد
خوش اكله بس بالشتى مو الصيف لانه تشبع البطن والدفيي

نفس طريقتي أختى كيوت
بس أنا أحط مع الماي حبتين ماجي يطلع ناطع ولذيذ
واللحم أشوحه بالزيت عشان ما يكون لونه أبيض حلاته محمش

اليوم بسويه لأن عيالي يحبونه

وبالعافية