النجدة:العجينة مستحييييييييييل تضبط معاي

اخواتي العزيزات ...
هذي اول مشاركة معاي بس ترا صار لي سنين اتابع المنتدى وصرت مسوية اكثؤ من وصفة سلمت يداكم حبيباتي...
مشكلتي الحالية عجينة المعجنات ما تضبط معاي اسويها واعجنها تطلع حلوة طرية ومتخمرة زين لكن بس اخلبزها يا تطلع يابسة ومتحمرة من برا بس من داخل عجينة بعدها مع العلم اني اوطي النار وما افتح عليها لحد ما اشوفها انفخت ... فهل لازم افتح عليها من فوق وتحت ولا تحت بس ؟؟ وكم لازم تكون الحرارة المثالية ؟؟ واشكثر احطها في الفرن؟؟ انا احب اعجن العجين بس ما تضبط في الخبز ..... ساعدونيييييييييييييييييييييييييييييي:06: