النجدة .....عندي بطة ايش اسوي فيها؟؟؟؟

الصرراحه ماعررف


البنات ان اشالله يفبدونك

اسهل طريقه للبط واسرع طريقه

طبعا تغسليها كويس جدا بالدقيق والملح والخل


تكوني مقطعه بصل كتيييير اوي يكفي لحشوها مربعات صغيره وتضيفي عليه رشة كمون وفلفل اسمر وملح وقرفه

ورشة زيت وتقلبيهم كويس وترفعيهم على نار لحد البصل ما يستوي تلت ارباع سوا

تحشي البطه وتخيطيها كويس من عند الرقبه والاوراك

وتغليها مع ماء وتتخلصي منه للتخلص من الزفره

وتشوحيها بانك تجيبي اناء تاني وتحطي فيه نقطتين زيت ولما يسخن شويه تحطي مستكه وحبهان هيل يعني والبطه وقليبيها معاهم شويه

وبعدين تضيفي ماء مغلي وتسيبيها تستوي ولما تقرب من النضج ضعي الملح وانتبهي لان بصل الحشو بيكون فيه ملح برضو

وبعد ما تنضج حمريها في سمن او زيت وتقدم مع محشي او رز بالخلطه وملوخيه او زي ما تحبي وعلى فكره المرقه بتاعتها تستخدم

لعمل الملوخيه وطهي المحشي وخصوصا ورق العنب وبالف هنا وشفا

حبيبتي غسليها زين ونقعيها في مويه وخل وبعدين أسلقيها عادي زي الدجاج وبعد ماتستوي أدهنيها ببودره الزعفران وزيت ودخليها الفرن للتحمر والشربه حجتها سوي منها الرز أو سوي شربه شعريه ولالسان عصفور
وصحتين وهنا عليكم

سوي طريقة سما سحاب.. احسن شي في البط يكون محشي

انا مرة صلحتها محشية برز ولحم مفروم وقفلتها بمخاليل وبهرتها من قبل ومسحتها بزبدة وفي كيس الفرن لحد ما استوت وبعدين اشيل الكيس واخليها لحد ما تتحمر