:26: :26: المقادير::26: :26:
1فليفلة خضراء
3 طمام متوسط الحجم
ملعقة طعام معجون طماط
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة بهار مشكل
1 بصلة متوسطة
3 فصوص ثوم مدقوق
1 فلفل اخضر كبير
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كيلو سمك هامور مخلى من الجلد
2 كوب رز
1 كوب ماء
نصف كوب ماء اضافى
الطريقة:
يسلق الرز أو العيش على نار هادئة فى كوب ماء مع ملعقة زيت وملح حسب الرغبة ويكون الرز نصف سوا . يترك الرز جانبا.
يفرز البصل وتقشر الطماط وتقطع مكعبات وتقطع الفلفلة الخضراء مكعبات أيضا .
نضع الزيت فى الجدر على النار ويوضع البصل ويحمس قليلا ويقلب على نارهادئة ليصبح لون البصل بنى نضع الثوم والفلفل ويحرك ثم نضيف الطماط ويترك حتى تذبل الطماط قليلا . ثم الزنجبيل والفلفل الحار المقطع حسب الرغبة . ونضع السمك والبهار والكمون والكركم والملح ومعجون الطماط . وأخيرا نضيف الرز المسلوق فوق الخلطة ويترك على نار هادئة ويأكل بالهناء والعافييييييييييييييييييييية:26: :26:
hayam alsadoon @hayam_alsadoon
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
انا لك ماني لغيرك
•
الله يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة