الهريس بقدر الضغط.. طعمه غير

السلام عليكم
قرب شهر الخير و العبادة ..الله يعيده علينا بالخير و البركة و على جميع المسلمين..
من اشهى الاطباق بصراحة الهريس .. ولكن مدة طبخه طويله ..علشان جذيه انا جربت احطه بقدر الضغط .. حتى ياخذ مده اقصر ...و طعم احلى .
المقادير:

كوبان من حب الهريس.
دجاجة واحدة متوسطة الحجم.
خمس أكواب ماء.
ملعقة طعام ملح.
للتزيين: سمن .

الطريقة .
*بعد تنظيف الدجاجة جيدا توضع في الماء داخل قدر الضغط حتى تبدا بالغليان.
* تزال الزفرة من وجه الماء حتى ينظف الماء تماما.
* يضاف حب الهريس الى الدجاج مع الملح و نغلق قدر الضغط جيدا ونضعة على نار خفيفه وتحته حديده حتى لايحترق الهريس لمدة ساعتين .
* نفتح قدر الضغط بعد ازالة الصفارة وخروج البخار من القدر ونبدا بضرب الهريس جيدا .
*اخيرا يقدم الهريس ونمسح وجه الطبق بالسمن .. و بالعافية:cook:
اتمنى يعجبكم ..