الهمبرجر ؟؟ لذيذ

الهمبرجر

س - ما هي الوجبات المفضلة أكثر من غيرها؟؟
جـ -البرجر و شطائر 'الشاورما والفلافل والفطائر والبيتزا' وقطع الدجاج المقلية، مع مشروب غازي أو كأس من العصير وشرائح البطاطس المقلية.



علما بان :
الشباب يفضلون همبرجر اللحم عن الدجاج بنسبة 80%، فيما تفضل الفتيات الدجاج عن اللحم بنسبة 70%



ـ صفات الوجبات السريعة:

وتتصف الوجبة السريعة بأمور عديدة، منها أنها:

1ـ سريعة التحضير فلا يحتاج المستهلك لانتظار الوجبة كثيرًا.

2ـ تحتوي على كميات كبيرة من الدهن وبالتالي سعرات حرارية عالية.

3ـ فقيرة بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والأملاح والمعادن الضرورية كالكالسيوم والحديد.

4ـ فقيرة بالألياف الغذائية الضرورية لعمل الأمعاء وعملية الإخراج.

5ـ غنية بالصوديوم الموجود في ملح الطعام.

6ـ ذات مذاق مميز يجذب صغار السن والشباب بالإضافة للإعلانات والهدايا التي ترفق معها في كثير من الأحيان.

7ـ تقدم كثير من المطاعم الوجبات السريعة خدمة التوصيل المنزلي.

8ـ تمثل تغييرًا في رتابة الحياة والأطعمة الاعتيادية.



الأخطار الصحية:

إن تكرار تناول الأطفال للوجبات السريعة بما تحتويه من كميات كبيرة من الدهون ومكسبات الطعم يؤثر على كميات المخ ويسلبهم الإرادة؛ فيصبح قرار التوقف عن هذه الوجبات في غاية الصعوبة تمامًا مثلما تفعل السجائر وعقاقير الإدمان.

وقد أظهرت الأبحاث أن الكثير من هذه الوجبات يعمل على تنشيط الجين الخاص بالسمنة بصورة مرضية! وقد تنبهت إلى هذا الخطر أكثر من 20 ولاية أمريكية منعت طلاب المدارس من تناول هذه الوجبات، لوجود علاقة بينها وبين الإصابة بالأنيميا وفقر الدم وارتفاع نسبة الكولسترول.

ووجود علاقة بين مشروبات 'الصودا' التي عادة ما تكون مصاحبة لهذه الأكولات والإصابة بهشاشة العظام، فضلاً عن أنها تتسبب في عسر الهضم عند تناولها مع الطعام.

وعند إضافة الأطعمة المقلية كالبطاطس والأغذية التي تحتوي على المواد الحافظة والملح لكي نحصل على 'وجبة كاملة' أو 'كومبو' تكون المحصلة هي الحصول على 'خطر كامل'، كما يوضح الدكتور مدحت المسيري أستاذ الفيزياء الطبية بجامعة القاهرة في بحث له؛ فأطعمة مثل الهامبورجر وأصابع السمك والدجاج المقلي تدخل في دائرة المواد المسببة للإصابة بالسرطان، ومن الممكن بعد التأكد من جميع أضرار هذه الوجبات أن يتم كتابة تحذير على علب الوجبات السريعة يفيد بأنها 'تدمر الصحة وتسبب الوفاة'