الهيطلية

:2thmup: الهيطلية اكلة طيبة وقديمة جدآ

المقادير

4 كوب او ليتر حليب سائل

8 الى 10 ملقعة كبيرة نشاء

8 حبة المستكة مطحونة ناعم بودرة

1 ملعقلة كبيرة ماء زهر او ماء ورد

قطر

الطريقة

نضع الحليب والنشاء على البارد ويحرك جيدآ حتى يذوب النشاء

يرفع على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان

نضع المستكة ونستمر بالتحريك حتى تذوب

ثم نضع ملعقة ماء الزهر

ونطفي على النار

يسكب في طبق ويترك حتى يبرد قليلا

نضع على وجه الهيطلية ماء بارد مقدار ملعقتين فقط ويوزع بالملقعة

ثم يوضع بالثلاجة حتى يجمد

ويقطع بالسكين مربعات ويوضع القطر عليه

( صحتين وعافية)


مقادير القطر

2 كوب سكر

1كوب ماء

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة ماء زهر

الطريقة
يوضع الماء والسكر ويحرك حتى يذوب السكر جيدآ وعند البدء بالغليان

نضع عصير ليمون ويترك حتى يجمد قليلا

نضع ماء الزهر نطفي على النار


صن رايز
:angry: