sosoo
•
مشكورا مشكورا مشكورا مشكورا
مشكورا مشكورا مشكورا
مشكورا مشكورا
مشكورا
ماقصرتي وهذا ماهو غريب علي بنات البحرين
وفيتي و ماقصرتي والله يخليك لخطيبك ويخلي خطيبك لك
اختك
sosoo
مشكورا مشكورا مشكورا
مشكورا مشكورا
مشكورا
ماقصرتي وهذا ماهو غريب علي بنات البحرين
وفيتي و ماقصرتي والله يخليك لخطيبك ويخلي خطيبك لك
اختك
sosoo
الصفحة الأخيرة
اليوم المغرب ان شاء الله تشوفي الرد مع الصور الحين رح اكتب لك الطريقة..
تجهيزها للأستخدام( تعقيمها قبل اول استعمال):
1) حسب كتيب التعليمات .. اذا كانت المرة الأولى لازم اول شي تنظفي الأدوات وتجففينهم بشكل ممتاز.لازم يكون زر التشغيل مغلق .. مايكون في تيار كهربي.
2) إملئي الخزان بكمية من الماء كوبين مثلاً.. وخزان الحليب ايضا ضعي به ماء لأنها المرة الأولى.
3) الأن اضغطي على زر التشغيل مع وضع الإبريق اسفل فوهة خروج القهوة. وانتظري ثلاث دقائق عندها سيخرج الماء الساخن. بعد خروج كمية منه ضعي المؤشر على وضعية البخار (مكتوب بجانب العلامة كباتشينو). وتأكدي من ان مفتاح البخار مغلق ستلاحظينة في الجانب الأيمن من الألة وبجانبة علامة زائد وعلامة ناقص ..( ما اعرف شنو يسمونها بالفصحة بس احنا في البحرين نسميها فرارة لأنها تدور ) يعني تأكدي انه مغلق بإتجاه علامة الناقص. هاي شي مهم جداً جداً جداً لا يتسرب البخار ويؤذيكي..
4) الأن انتظري حتى يضيء المصباح الأحمر الذي على جسم الألة ( رح تلاحظينة موقعه قريب من فوهة خروج القهوة)
5) ضعي وعاء او كوب الكابتشينو الخاص اسفل فوهة البخار ( إلى لونها ابيض).
6) عندما يضيء المصباح الأحمر افتحي مفتاح البخار..(لفية بإتجاه علامة الزائد ) وستلاحظين خروج البخار منه.
دعيه يخرج حتى ينتهي.
في الكتيب يطلبون منك تعيدي هالخطوات عدة مرات.. حتى تتأكدي انها نظيفة ومعقمة.. الصراحة انا عملتها مرتين فقط.
طريقة عمل الكباتشينو:
اولا لازم يكون عندك كوب الكباتشينو الخاص_ كوب واسع وقصير).. لأن انبوب البخار طويل وإذا وضعتي كوب عادي طويل.. مارح تقدري تسحبيه وبتروح عليكي الرغوة..
طيب ولازم يكون عندك حليب طازج المراعي مثلاً.
وطبعاً قهوة اسبرسو ( حسب تعليمات الكتيب إنها لازم تكون مطحونة طحن وسط حتى لا تنسد فتحات الفلتر) انا استخدم وسط وناعم جداً.. ما احس يؤثر..اهم شي تنظفي الفلتر بشكل ممتاز بعد الإستخدام.
طيب ...
لازم يكون زر التشغيل مغلق .. مايكون في تيار كهربي.
كتيب التعليمات يحدد لك كمية القهوة والماء..حسب الأرقام المبينة على الإبريق الزجاجي والأرقام على الفلتر وعلى حسب الأشخاص. بس انا احسها مو دقيقة لأن قوة القهوة تختلف حسب الماركة ... والصراحة انا احط مقادير حسب تقديري. وانا متأكدة انك بعد المرة الأولى رح تقدري تقدري الكمية المناسبة حسب نوع قهوتك ومارح تكون قوية مرة او خفيفة مرة.
انا رح اكتب لك قياسات كتيب التعليمات بس دائما الماء يطلع اقل من المطلوب.
حسب كتيب التعليمات اذا تبين 2 كوب قهوة تملأي الإبريق لرقم 2 وتملئي به الخزان. وتكون القهوة في الفلتر إلى الرقم 2. وطبعا اذا حابة 4 اكواب قهوة تملأي الإبريق اولا إلي رقم 4 وتملي الخزان بهذا الماء وطبعا تكون القهوة في الفلتر لرقم 4.
اذا تبين 2 كابتشينو يكون مستوى الماء في ابريق القياس الزجاجي إلى اشارة البخارة المرسومة على الإبريق. وكمية البن في الفلتر إلى رقم 2.
اذا تبين 4 اكواب كابتشينو يكون الماء إلى حافة الشريط المعدني في ابريق القياس وتكون القهوة في الفلتر على الرقم 4.
انا ما التزم بكتيب التعليمات في عمل الكابتشينو لأنه كمية الماء ما تكفي لعمل البخار فأنا املأ الخزان للأخر تقريبا.
لو رح تعملي قهوة عادية مارح تحتاجي لكمية كبيرة من الماء. بس اذا رح تعملي كابتشنو تحتاجي لكمية كبيرة من الماء( لأن الماء هو الي يكون البخار اللازم لتبخير الحليب وعمل رغوة الكاباتشينو)
1) اولا ضعي الماء في خزان الماء حتى يكون قريب من الإمتلاء واغلقي الخزان جيداً.
2) ضعي الحليب البارد او الفاتر( لازم يكون الحليب مو ساخن هذا حسب كتيب التعليمات) في خزان الحليب الأبيض في الألة حسب كمية الرغوة الي ترغبي فيها .. بس لازم ما يرتفع الحليب عن كلمة (max) الموجودة بأعلى الوعاء واغلقي الوعاء.
3) ضعي القهوة في الفلتر..تقريبا لرقم 2 وإلي يساوي تقريبا نص الفلتر.
4) تأكدي ان مفتاح البخار إلي في جانب الألة الأيمن مغلق بإتجاه علامة الناقص.
5) ضعي الإبريق اسفل فوهة انبوب القهوة ( في اداة من ملحقات الألة تضعينها اذا رغبتي بإنسكاب القهوة مباشرة في كوبين وهذه الأداة تثبت على مقبض الفلتر).
6) بإستخدام المؤشر اختاري نوعية القهوة خفيفة light وسطMid او قويةstrong.
7) الأن اضغطي زر تشغيل الألة وانتظري ثلاث دقائق وبعدها ستبدأ القهوة بالإنسكاب في الإبريق الزجاجي.
8) دعي القهوة تصل لعلامة البخار المرسومة على الإبريق تقريبا إلى نصف الإبريق الزجاجي ( هذي الكمية تكفي شخصين) وعندها ضعي المؤشر على وضعية البخار الي مكتوب عليها كابتشينو. وستلاحظين توقف القهوة عن النزول من انبوب القهوة.
9) ضعي القهوة في الكوبين بحيث يكون في حيز مناسب للرغوة والحليب يعني اما ان القهوة نص والرغوة مع الحليب نص او انو القهوة ثلاث ارباع من الكوب والرغوة الربع الأخير . وضعي السكر اذا رغبتي ( في هذي الخطوة احسن حتى لا تروح الرغوة عند تذويب السكر فيما بعد)
10) ضعي الكوب الأول امام انبوب البخار ( وضعي ملحق يوضع على الأنبوب يمنع طرطشة البخار).
11) عندما يضيء المصباح الأحمر افتحي مفتاح البخار ( يعني دوري المفتاح بإتجاه علامة الزائد). ستلاحظين خروج بخار الحليب بصوت قوي مصحوب بالحليب الساخن دعيه حتى تملأ الرغوة الكوب.
12) عندما تملأ الرغوة الكوب الأول اغلقي مفتاح البخار. ضعي الكوب الثاني وافتحي مفتاح البخار. ويكون الكابتشينو جاهز صحتين وعافية على قلبك يا احلى sosoo.
لو انتهى البخار مارح تنزل رغوة الحليب . لصناعتها مجدداً
تأكدي من خروج كل البخار من انبوب البخار واغلقي مفتاح البخار بلفه بإتجاه علامة الناقص. اغلقي مفتاح التشغيل . افتحي الخزان بحذر شديد ضعي الماء مجدداً. اختاري وضعية كابتشينو مباشرة. شغلي الألة وانتظري حتى يضيء المصباح الأحمر . عندما يضيء يمكنكي فتح مفتاح البخار والحصول على الرغوة المطلوبة.
طيب هاي تحذيرات كتيب التعليمات وهي مهمة جداً جداً جداً:
1) قبل ملأ الخزان بالماء يجب التأكد من ان المفتاح الكهربي لتشغيل الآلة مغلق وكذلك مفتاح خروج البخار مغلق يعني ملفوف بإتجاه علامة الناقص.
2) يجب عدم فتح الخزان الساخن إلا بعد الـتأكد من خروج كل البخار.( يعني اذا انتهت الرغوة وشفتي مافي هواء حار يطلع من فتحة البخار).
حتى اذا كنتي تعملي قهوة عادية مو كابتشينو( يعني من غير الرغوة ويكون وعاء الحليب خالي من الحليب) ،لازم تفتحي مفتاح البخار وتتأكدي ان البخار الساخن كله طلع من الأله وهذا اذا اردتي فتح الخزان وملأه بالماء مجدداً.
3) لسلامة انبوب البخار وعدم انسداده يجب ان يملأ خزان الحليب بالماء بعد انتهاء الحليب منه وجعل بخار الماء يخرج من الألة مع وضع كوب طبعا اسفل الأنبوب . وهذي الخطوة جدا مهمة ..( وانا الاحظهم في قهوة كوستا يعملوها حتى ما ينسد انبوب البخار).
5) الحذر عند تشغيل الألة من لمس الأطراف الساخنة ولبس قفاز مطبخ .
4) يجب تنظيف الألة وكل ملحقاتها بعد كل استخدام حتى لا تتسدد فتحاتها وفتحات الفلتر.
هذا كله حسب كتيب التعليمات والحقيقة اجراءات السلامة و العناية بها انا اتبعها حرفياً.
هاي هي طريقة عمل الألة يا اختي العزيزة sosoo.
واليوم إن شاء الله انزل الخطوات بالصور إذا حبيتي.
تحياتي
اختك
فداء النور