((..الوجبات السريعة تعطل أدمغة الأطفال ..))

حذر باحثون مختصون من ان الوجبات السريعه الدسمة لا تؤثر سلبيا على صحة الاطفال البدنية فحسب بل وعلى صحتهم العقلية وتطور أدمغتهم ايضا
فقد وجد العلماء في مختبرات الفسيولوجيا بمدينة اكسفورد البريطانية, ان تناول كميات كبيرة من الطعمه السريعه المقلية والمعالجة الغنية بما يسمى ( الدهون السيئة) يسبب انسداد شرايين الدماغ ويعيق ارسال الاشارات العصبية منه واليه.
وكانت الدراسات قد أظهرت ان غراما واحد يؤكل يوميا من هذه الدهون لعده سنوات يزيد خطر الاصابة بامراض القلب, وقد نبه الخبراء الى ان كثير من الاطعمة المعالجة ويحصل الكثير من المراهقين على 40% من سعراتهم الحراريه من الدهون.
وحذر الباحثون من ان ادمغه الاطفال قد تتعرض لتلف دائم , جراء الاكثار من تناول الاطعمه السريعه حيث تحل الدهون الانتقالية مكان الدهون الصحية في الدماغ وتصبح جزء من التراكيب الدماغية فتؤثر على وظائف المخ وانظمة الاشارات العصبية بين الخلايا ويتعرض للدهون السامة التي تضر بصحتهم الجسدية والعقلية.
وينصح الخبراء الاهالي بضرورة الابتعاد عن شراء الاطعمه التي تحتوي على الدهون المهدرجة لاطفالهم والتقليل من استهلاكهك للاطعمه المقلية , حيث تبين في الدراسات التي اجريت على الفئران ان التي اطعمت أغذية عالية الدسم كانت أبطأ في التلعم المهارات الجديده واصيبت بمشكلات في الذاكرة وتنطبق على البشر ايضا