حبيت اقولك اني اتصفحت الموضوع بس ما لقيت البرتزل

عشان كذا ابغا اطلبها منك وبالذات وصفة آنتي آنز بالذات


:17:

ما شاء الله عليكي يا مون تراني متابعتك

بس حبيت اسأل عن البهارات الايطاليه

كيف شكلها لو تحطيلي صوره

وشكرااااا

اختي دردشة ممكن تكتبيلي مقادير خبز التورتيلا اذا سمحت

السلام عليكم ماشاء الله عليكى يا ام سعود

ياريت الله يخليكى قوليلى ايه هيا الوصفه الاخيره ى اللى ف الصينيه ؟!!
دى؟؟


Applebee`s Chicken Fried Chicken




عدد الأشخاص : 4
الوقت : 30 – 60 دقيقة
الصعوبة : 3




الدجاج
1 كيلو فيليه دجاج



التتبيلة
1 كوب طحين أسمر
1 كوب طحين عادي
1 م م ثوم مهروس
1 م م بودرة بصل
2\1 م م ملح
2\1 1 م م بيكنج باودر
1 م م بابريكا
1 م م فلفل أسود




العجين
4\3 كوب طحين عادي
1 كوب طحين أسمر
2\1 1 كوب ماء
1 كوب حليب
بيضتين
1 م م ثوم مهروس
1 م م بودرة بصل
2\1 1 م م ملح
2\1 1 م م بيكنج بودر
2\1 1 م م زيت نباتي
2 م م بابريكا
1 م م فلفل اسود




التغطية
1 كوب طحين اسمر
1 كوب طحين عادي
1 م م ثوم مهروس
1 م م بصل بودر
2\1 م م ملح
2\1 1 م م بيكنج بودر
1 م م بابريكا
1 م م فلفل اسود




صلصة المرقة
3 كوب حليب
1 كوب مرقة دجاج
2\1 م م ثوم مهروس
2\1 م م بصل بودر
2\1 1 م م فلفل اسود
ملح حسب الذوق
4\1 كوب نشا
3\1 كوب ماء دافي


زيت للقلي




1- من مقادير صلصة المرقة : اخلطي الحليب والمرق فوق نار متوسطة واحذري أن يحترق
2- أضيفي الثوم ، البصل ، الفلفل والملح
3- اخلطي النشا والماء الدافيء في كوب حتى يذوب تماما
4- زيدي حرارة النار تحت المرقة واضيفي النشا تدريجيا حتى تبدأ بالغليان ويبدأ يغلط قوامها ، اطفئي النار
5- سخني الزيت بمقلاة واحذري أن يصبح ساخنا جدا
6- اخلطي المكونات الجافة من التتبيلة بوعاء والمكونات الجافة من التغطية بوعاء آخر
7- اخلطي المقادير الجافة من العجين بوعاء كبير ، اضيفي الزيت ثم البيض والحليب والماء
8- اخفقيهم بمشبك يدوي حتى تذوب جميع المكونات بالسوائل
9- ضعي قطع فيليه الدجاج الواحدة تلو الأخرى إلى التتبيلة أولا حتى تتغطى بطبقة رقيقة منه
10- اغمسيها بالعجين حتى تتغطى واتركي الفائض ينزل منها
11- اغمسيها بخليط التغطية واقليها لمدة 6 – 8 دقائق لكل قطعة حتى تتحمر
12- ضعيها على ورق نشاف وقدميها مع الخضار و صلصتك المفضلة

والبطاطا المخبوزه دى

4 بطاطا كبيرة
1 م زيت
6 م زبدة
2 م بصل مفروم
4\1 م م فلفل
بيضتين
2\1 1 كوب جبن مبشور ( مزرولا أو شيدر أو الاثنين حسب الذوق)



1- سخني الفرن الى درجة حرارة 375
2- اغسلي البطاطا واكشطي سطحها بظهر السكين
3- اغزري البطاطا بالشوكة في عدة اماكن وادهنيها بالزيت من كل جوانبها
4- اخبزيها مدة ساعة أو حتى تنضج
5- اقطعي البطاطا بالطول إلى نصفين ثم اغرفي لبها تاركة طبقة رقيقة من السطح الداخلي
6- اخفقي اللب الذي اخرجتيه بوعاء لمدة دقيقة
7- اضيفي اضيفي الزبدة ، البصل ، الفلفل والبيض وتابعي الخفق حتى يصبح المزيج كالكريمة
8- اضيفي كوب واحد من الجبن واخلطيه معهم ، اتركي الباقي للوجه
9- املئي قوارب البطاطا بالمزيج ووزعي الجبن على الوجه
10- رتبيهم بصينيه الفرن واخبزيهم على درجة حرارة 375 مدة 15 دقيقة حتى تسخن البطاطا ويذوب الجبن




ملاحظة : تقدرين تضيفين أي شي محبب لديك مثل المشروم ، الفلفل الأخضر ، الفلفل الأحمر ، المرتديلا أو النقانق ، بصل أخضر ، طماطم مكعبات

يسلمووووووووو الله ما يحرمنا منكم ابدا :24: :26:

mar7aban ya um su3ood

asefa 3ala al ketaba bel a7rof al latini wa laken la yowajd laday keyboard 3arabi,

al mohem ya mobde3a awad etha ma fe kalafa 3alaiki an tozawedeeni be ka2ema bel kotob allati ladayki be khosoos al mo3ajjanat wal cake wal jeben welle betjoodi fee, a3ref anna talabi sa3b wa laken ente kareema wa na7na emnestahal be entethar raddek.

om munther