الى تضبط اللقيمات تدخل

والله ياعسل طريقة الكل منعجب منها

طبعاً المقادير بدون قياس حسب مايكفيك وهي

في زبدية تضعي : دقيق - حليب بودرة - كاسترد عن كل كاسة دقيق ملعقة كاسترد - سكر - ملح - خميرة - بيكنج بودر - وزيت قليل وتعجني بالماء الدافئ لين تصير عندك عجينة ثقيلة يعني لما ترفعينها ماتصب مثل الماء تتقطع على شكل كتل وهذا أهم شرط

بعدين تضيفين بيضة على حسب الدقيق لكل 2 كاس بيضة واحدة فقط
أضيفي قليل فانيليا وملعقة قشطة

واخلطي

وشرط ثاني لنجاحها اعجنيها باليد كثير حتى وهي لينة لاتقولي الملعقة كفاية خليك باليد لفترة 15 دقيقة وبعدين ياقمر غطيها وخليها تخمر لمدة ساعتين

واقليها

ولطريقة قليها شرط ثالث أكيد بتعرفيه وإن ماعرفتيه أختي راسليني على الخاص

وبالهنا والعافية

المقاديـــــــر/

2 كاس طحين كويتي فاخر

نص كاس حليب بودة ويفضل النيدو

ربع كاس زيت

1/ بيضة

رشة ملح

ملعقتين سكر


ملعقة خميرة صغيرة

ملعقة بكينج بودر


مااء للعجن ..


نخلط المقادير كلها مع بعض ..

ونحط فوقها السوائل

وبعدها نعجن بالموية


نتركها الين تتخمر ونغليها

بس لازم نعرف سمك العجينة تكون لها ثقل مو سايله


وبالتوفيق يارب تضبط معك

وهذي لقيماتي .......... حقت منال العالم .........ماخذتها من المنتدى
2 كوب دقيق العادي .مو الكويت
2 ملعقه ط نشا
2 ملعقه ص خميره
2 ملعقه ط حليب ناشف
1 ملعقه ط سكر
نص كوب لبن
1 كوب ماء دافي
رشه ملح .......... تقدرين تحطين نكهات مثل هيل او تبدلين النشاء بالكسترد
اعجنيها لما تتخمر ولقميها
انا احط نص المقدار لعائلتي
موفقه

انا استخدم العلالي الجاهزه واعجنها والله روعه حتى تطلع نفس اللي على العلبه كربون

مشكورين على الطرق استفدت