اسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتي يا طباات عالمم حواء :
انا مشكلتي بالطبخ مايطلعله طعم اغرفه في اصحن وماله لا لون ولا شكل ولا طعم الجيعان ياكل وغيره تنسد نفسه
اخوي يقول : حطي الما اللي يكفيك لما تسلقيي اللحمه ولاتزيدينه مرة ثانييه عشان مايروح طعمها
طيب اللحمه ماتستوي على طول ولما تطبخ المويا تنشف فاظطر اني ازيدها
انتوا كيف تسوون اللي المويا تبقى ماتنقص واضيف الرز ومايحتاج ازيده
كم مقاس المويا اللي تضيفوه ؟؟؟ هل اكثر المويا في البداية واغطي الحمه بزياده ولا كيف ؟؟؟؟
الله يسعدكن ردن وافيدوني تعبت من تعليقات زوجي واخواني
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
السلام عليكم : ان شاء الله تكونى بخير وصحة.شوفى المطبخ بجد عايز حاجتين الاول تكونى بتحبى الطبخ.الثانى النفس الطويل.
فيه حاجات مش فى الكتب تكتسبيها من الوالدة او الاهل الاصدقاء منتدنا الحبيب.محتاجة تقرئى وتشوفى كتير.
اما لكى تشم الناس ريحة الشوربة سواء لحم -فراخ-سمك:اساسى فى كله :جزره-بصلة-طماطم واحده-كرفس-ورق غار-عود قرفة صحيح-3عود قرنفل صحيح
قطعة خولجان-3او4 حبهان (هيل)-قطعة من جوزة الطيب .اما الماء غطى اللحم او الفراخ .يعنى من البداية حطى تقريبا زجاجة مياة .وان شا ءالله اكون
افادتك.
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم:)
فيه حاجات مش فى الكتب تكتسبيها من الوالدة او الاهل الاصدقاء منتدنا الحبيب.محتاجة تقرئى وتشوفى كتير.
اما لكى تشم الناس ريحة الشوربة سواء لحم -فراخ-سمك:اساسى فى كله :جزره-بصلة-طماطم واحده-كرفس-ورق غار-عود قرفة صحيح-3عود قرنفل صحيح
قطعة خولجان-3او4 حبهان (هيل)-قطعة من جوزة الطيب .اما الماء غطى اللحم او الفراخ .يعنى من البداية حطى تقريبا زجاجة مياة .وان شا ءالله اكون
افادتك.
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم:)
الصفحة الأخيرة
تجيبين بصله وفصين ثوم وعود قرفه مع خمس حبات فلفل صحيح وحبتين هيل وثلاث حبات مسمار وماجي وملح حسب الرغبه وتحطين اللحمه عليهم بعد غسلها وتصبين مويه لين تتغطا من يغطيها الماي وقفي وعلي النار وخليه 45 دقيقه او ع حسب لحمتك ممكن ساعه بس انا ما احب اللحمه مهريه
بعدي شيكي وهدي النار وممكن تزيدين مويه بس لاتكثرين شوي
بعد ماتستوي اللحمه اذا تبين تكبسين عليها عندي لك طريقه سهله كبي الرز بقد روحطي فوقه اللحم وصبي عليه من المرق فوق الرز بثلاثه سانتي وعلي النار بالبدايه واول ماينشف وطيه وبسسسسس ادعي لي بالشفاء والذريه الصالحه..