شكرا الله يعطيكم العافيه والله افكاركم حلوه صح انا اقصد العزايم مو الحفلات الخاصه بس والله استفدت من اشياء ما كنت اعرفها وتابعوا بالافكار اللي تختصر الوقت وكأن الشغل متعوب عليه
ترى اغلب الحريم وبزيادة اللي دوبهم متزوجات تشيل هم ترتيب الوقت والانجاز فنس الوقت المحدد
شكرا الله يعطيكم العافيه والله افكاركم حلوه صح انا اقصد العزايم مو الحفلات الخاصه بس والله استفدت...
طريقتي في العزايم
قبل العزومة اي وقت تكوني فاضيه جهزي معمول وورق عنب وسمبوسة وسبرينق رول توضع في الفريزا وقت العزومة نزليه من الفريزا واقليها قبل العزومة بيوم اسوي صواني مثل المسقعة او المحاشي واذا كان راح تسوي صينية مكرونة او خضار بالباشميلا جهزي اللحمة المفرومة واتركية تبرد ثم توضع في الثلاجة وجهزي صوص الطماطم واقلي المكسرات للرز
وجهزي حلا الضيافة وغطيه بالنايلون الشفاف والتمر وكاسات وفنجاين الضيافة وترامس القهوة اذا خلصتي نظفي البيت وجهزى غرفة الضيوف وغطى الكنب بشرشف مثلا وجهزي الطاولات ونظفيها وغطيها بالسفرة علشان الغبار ولاتنامي الا وبيتك نظيف ومجهزي لبسك مكوي ومرتب وحتى اكسسوراتك حتى تستقبل ضيوفك وانتي مرتاحة
في يوم العزيمة ارفعي الشراشف من على الكنب والسفر الى على الطاولات وادخلى المطبخ طلعي اللحمة او الدجاج الى راح تعملي الطبق الرئيسى وجهزى السلطة واتركة في الثلاجة وخالص المقبلات قبلها بيوم اطبخيها ورتبيها في صحن وعلى الثلاجة مثل ورق العنب والملفوف اما السمبوسة والانواع الثانيه في نفس يوم العزومة
اما اهم الاستعداد من بدري .