الى محبي البطاطس...تعرفو بطاطس الودجز..

مرحبا اختي الشيف نوره ونورتي المنتدى ماعرف بالضبط انه اسويه تقطعين البطاطس بقشوره ثم يسلق بس شوي ثم يصفى ويحمى الزيت ويقلى في نار عاليق لان بيكون مسلوق مايحتاج وقت وايد للقلي .

والله اختي كان بودي أساعدج بس مرة سويته وبصراحة فشلت فيه حتى محد أكله وكانت الطريقة مثل ماقالت sweet_haleem بس قبل القلي نغمسة في خلطة وهي اللي مانضبطت ويايه.. فأتمنى لو حد يعرف ويسااااااااااااعدنا..

اهلين اختي الشيف نوره انا مره جربته وطلع يعني يشبه :34:
اخذت البطاطس وقطعتة بقشوره بعدين صفيته في صنييه ورشيت عليه بكمون وملح وفلفل وزيت زيتون وخليه ينشوي في الفرن:21: :34:
جربيه يمكن يعجبك وردي علي:26: :25:

أهلين اختي نوره

شوفي انا اسوي بطاطس ودجز لكن مو تمام تمام يعني مو زي المطاعم


المهم

خذي بطاطس متوسطة الحجم و أغسليها و نظفيها زين يعني افركي
قشورها بفرشاه نظيفه علشان تروح الأتربه والطين
واسلقيها بس نص سلق
بعدين طلعيها من ماء السلق وصبي عليها ماء بارد
وخليها تبرد
بعدين قطعي البطاطس
>
>
>
وجهزي الخلطه وهيه
زيت زيتون ((انا افضل الزبده الذايبه))+ملح+فلفل اسود+
بهارات شوي+قليل من الصويا+كمون
ادهني فيه قطع البطاطس ورصيها في صينيه ودخليها الفرن
علشان تستوي و تحمر
وبالعافيه

اذا طلعت معاك تمام خبريني

تحياتي
بسوووووووومه
:21: :21:

مشكورين حبايبي ما قصرتو....
وتسلم اياديكم...
اخت sweet-haleem جربت طريقتك ها يعني طلع معاي مثل البطاطس المقلي
وum salamy جربي طريقه فراوله وبسومه تراهم ما قصرو معانا والله يعطيهم اللللللللللللللف عافيه
وان شاء الله اقدر اخدمكم...

مع محبتي...نوره