الى محبي الطبخات الغريبة والعجيبة واللذيذة ،،، اهدي لهم .......؟

بسم اللّه الرحمن الرحيم

شكرا" لكل من زارني أقدم لهم كيكة ألارز بالدجاج والخضار يميميممممممممممممم

المقادير:
-- كأسين طحين أبيض
-- 2/1 كأس زيت
-- بيضة واحدة
-- ماء للعجن
تعجن المقادير مع بعض وتترك لتخمر.

الحشوة :

رز ، دجاج ، بازاليا ، جزر ، صنوبر ، لوز ، بصل ، طماطم ، ثوم ، زبدة ، ملح ، بهارات ، زعفران .

الطريقة :
1- يحمس البصل مع الثوم ثم نضيف الدجاج والبهارات والزعفران والطماطم والملح ونقلب حتى يستوي الدجاج نصف استواء.
2- نسلق الأرز سلق خفيف ونصفيه من الماء
3- نحمر اللوز والصنوبر
4- نفرد العجينة الى دائرة كبيرة ثم ناتي بقدر ونضع فيه العجينة بحيث تكون أطرافها للخارج.
5- نضع الأرز في وعاء آخر ونصفي الدجاج من خلطة الطماطم ونظيفه على الأرز ونضع المكسرات والبازلاء والجزر المسلوق ونرش قليلا" من باقي خلطة الطماطم ونضع 2/1 أصبع زبدة ونخلطهم مع بعض ثم نضعهم داخل العجينة ونغلقها من فوق ونضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة ونصف حتى تنضج وتحمر العجينة.


وبالهناء والعافية