الياميش الرمضانى
عزيزاتى فى المنتدىفى البدايه ارجوا من المشرفات فتح قسم خاص لتصنيع المنزلى للمنتجات الغذائيه لانى عندما فكرت فى كتابه هذا الموضوع احترت اين اكتبه وكذلك لان لدى الكثير من المواضيع المماثله
واليكم اولا قمر الدين
3ك مشمش -ك سكر-3/4 م ص بنزوات الصوديوم"من الصيداليه" – 2م ص جيلاتين
يفرغ المشمش من النوى ويضاف اليه نصف السكر ويوضع على النار الهادئه بدون غسيل او يغسل ويجفف جيدا
وكلما ظهرت الريه تنزع و بعد ما ينهرى المشمش ننزله من على النار ويترك ليبرد ثم يضرب فى الخلاط حتى ينعم وذلك بدون وضع ماء له ثم يصفى بمصفى سلك الضيقه حتى نخرج القشور و يعاد على النار مع اضافه باقى السكر ثم يرش الجيلاتين على الخليط السابق و يقلب حتى يتشرب كله ويترك علي حتى يغلظ قوامه ويتمسك ويشرب كل الماء الذى فيه تضاف النزوات وهى كماده حافظه وتترك تغلى لفتره قليله وتدهن الووانى بزيت البرافين من الصيداليه ويصب فيها الخليط السابق بحيث يكون طبقه رقيقه مثل رقائق الجاهزه ويترك فالشمس لمده ثلاث ايم حتى يجف واثناء ذلك يغطى بقماش خفيف مالغبار وينزع من لصوانى ويلف فى ورق البلاستك
وتذوقواحلى قمر دين انتظرونى هناك المزيد
nada3000 @nada3000
عضوة جديدة
هذا الموضوع مغلق.
جبل قهوان
•
اشكرك عزيزتى على مساهمتك .. المنزلية الصنع .. واحلى واحلى بتكون المساهمة وبتاخذ نصيبها من الردود فى قسم الحلويات:26: وبالنسبة لسؤالك اذا كانت المواضيع تخص الطبخ يمكن كتابتها فى القسم المناسب لها .. مثلا الحلويات ، والمعجنات ، اطباق ساخنة .. الخ .. كل ما عليك فتح منتدى الطبخ .. وراح تحصلى ضالتك .. بالاضافة الى انك بتفيدى وتستفيدى . واشكرك مرة اخرى على مساهمتك الطيبة .
الصفحة الأخيرة