ام اياس :

حبيبتي في طريقة ثانية لعجينة العشر دقائق بدون حليب نفس الطريقة بس مافي حليب انا اعملها دايما بدونه وتطلع حلوة شوفي هذه هي من موقع لك عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز ) المقادير: - المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه 2 كاس ماء دافي ذرة ملح 2 كاس دقيق - المجموعة الثانية : نصف كاس زيت 3 كاسات دقيق الطريقة: - تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق . - بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول . - مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات . - الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .

حبيبتي في طريقة ثانية لعجينة العشر دقائق بدون حليب نفس الطريقة بس مافي حليب انا اعملها دايما...