اليكم وصفة من المعجنات المغربية

اسم الوصفة الفقاس وهي عبارة عن كعك مقرمش ولذيذ (جربوه ولن تندموا)
الفقاس

المقادير:
4 بيضات - 1 كوب سكر - 1 كوب زيت - 2 ملعقة اكل بيكنك باودر - 2 ملعقة اكل فانيلا - طحين حسب العجينة.

طريقة العمل:
يخلط البيض مع السكر والزيت ويحرك باليد الى ان يصبح الخليط متجانس ولونه ابيض بعدها نضيف البيكنك باودر والفانيلا ثم اخيراً نضع الطحين وكمية الطحين حسب العجينة اي الى ان تبدأ العجينة بالتماسك ولا تلتصق باليد مع مراعاة عدم جعلها قوية ايضاً بعدها نقسم العجينة الى اربعة اقسام ونشكلها على شكل اسطواني ثم توضع في طاجن مدهون بالزيت وتوضع بالفرن وتشوى على الجهتين بعدها تخرج من الفرن وتقطع الاسطوانة الواحدة (مثل تقطيع السويسرول) ثم تدخل الفرن مرة اخرى حتى تتحمص على الوجهين.
وبالهناء والشفاء
:cook: