قطن وردي
•
“سمبوسة” مشتقة من كلمة “سامسا” التي تأتي من دول آسيا الوسطى ومعناها “الهرم”، إشارة إلى شكلها المثلث. انتقلت السامسا مع تجار آسيا الوسطى إلى بلدان أخرى وأخذت السمبوسة تتغير لتوائم الأذواق و البهارات والمكونات المحلية
ناريمان :
الباميا هي الشهيرة هناك شفت فيديو لشباب من دير الزور صادو ضبع وسلخوه وطبخوه مع الرز واكلوه يقال انه هناك شائع اكل لحم الضباعالباميا هي الشهيرة هناك شفت فيديو لشباب من دير الزور صادو ضبع وسلخوه وطبخوه مع الرز واكلوه يقال...
البامية والباجة كمان يلي هي رأس الغنم والمصارين والكرشة في ناس بتقرف منها بس هي الاكلات الدسمة الشهيرة عندنا
يمكن الشباب اللي شفتيهم من اهل الجزيرة لانو دير الزور تنقسم لثلاث اقسام : الحضر يلي هم أهل المدينة والشوايا نحنا اهل البادية والريف وننقسم لقسمين ( جزيرة ،شامية) اهل الجزيرة يلي هم اهالي الرعي والاغنام والحصاد واغلب عيشتهم بالبراري والخيم اما نحنا أهل الشامية اهالي البساتين والزراعة طبعا بيوتنا ببساتينا والصراحة الأغلب منا هاجر برا سوريا بعد الأوضاع طبعاً نحنا اهل الريف القسمين نشترك بالعادات والتقاليد واللباس التقليدي للرجال الثوب والشماغ والنساء العباية او الصاية هي يلبسها الكبيرات بالسن
يمكن الشباب اللي شفتيهم من اهل الجزيرة لانو دير الزور تنقسم لثلاث اقسام : الحضر يلي هم أهل المدينة والشوايا نحنا اهل البادية والريف وننقسم لقسمين ( جزيرة ،شامية) اهل الجزيرة يلي هم اهالي الرعي والاغنام والحصاد واغلب عيشتهم بالبراري والخيم اما نحنا أهل الشامية اهالي البساتين والزراعة طبعا بيوتنا ببساتينا والصراحة الأغلب منا هاجر برا سوريا بعد الأوضاع طبعاً نحنا اهل الريف القسمين نشترك بالعادات والتقاليد واللباس التقليدي للرجال الثوب والشماغ والنساء العباية او الصاية هي يلبسها الكبيرات بالسن
ناريمان :
والسليقة والمشحمية والفورة بيقولو بالدير في فرق بين اهل المدينة واهل الريف والبادية فرق شاسع جدا بجميع النواحيوالسليقة والمشحمية والفورة بيقولو بالدير في فرق بين اهل المدينة واهل الريف والبادية فرق شاسع جدا...
الفرق كبييييير بين اهل المدينة والبادية وعلى فكرة قليييل عندنا من اهل البادية يتزوجو من أهل المدينه لانو بنات المدينه الصراحه صعب يتأقلمون على عاداتنا وعيشتنا فاعندنا يلي بيحب من اهل المدينه بدو يعمل السبع العجائب لحتى يتزوجها 😂
اي الاكلات هي شهيرة عندنا السليقة نعملها بس تطلع أسنان الطفل ونوزعها مكوناتها قمح ،وبليلة ،لوبياء،بازلاء،هگط(بقل ،مضير) باختلاف اللهجات ،نسلقهم طبعا الهم طريقة بالتدريج ينطبخون
المشحمية او نسميها عجة يلي هي طحين وشحمة ولحمة مفرومه وبصل وبطاطل مسلوقه وبقدونس وبهارات نعجنهم ونقليها
الفورة او الكشكة هي اكله شتوية شهيتيني عليهم الله يسامحك 😂
اي الاكلات هي شهيرة عندنا السليقة نعملها بس تطلع أسنان الطفل ونوزعها مكوناتها قمح ،وبليلة ،لوبياء،بازلاء،هگط(بقل ،مضير) باختلاف اللهجات ،نسلقهم طبعا الهم طريقة بالتدريج ينطبخون
المشحمية او نسميها عجة يلي هي طحين وشحمة ولحمة مفرومه وبصل وبطاطل مسلوقه وبقدونس وبهارات نعجنهم ونقليها
الفورة او الكشكة هي اكله شتوية شهيتيني عليهم الله يسامحك 😂
ناريمان
•
البامية والباجة كمان يلي هي رأس الغنم والمصارين والكرشة في ناس بتقرف منها بس هي الاكلات الدسمة الشهيرة عندنا يمكن الشباب اللي شفتيهم من اهل الجزيرة لانو دير الزور تنقسم لثلاث اقسام : الحضر يلي هم أهل المدينة والشوايا نحنا اهل البادية والريف وننقسم لقسمين ( جزيرة ،شامية) اهل الجزيرة يلي هم اهالي الرعي والاغنام والحصاد واغلب عيشتهم بالبراري والخيم اما نحنا أهل الشامية اهالي البساتين والزراعة طبعا بيوتنا ببساتينا والصراحة الأغلب منا هاجر برا سوريا بعد الأوضاع طبعاً نحنا اهل الريف القسمين نشترك بالعادات والتقاليد واللباس التقليدي للرجال الثوب والشماغ والنساء العباية او الصاية هي يلبسها الكبيرات بالسنالبامية والباجة كمان يلي هي رأس الغنم والمصارين والكرشة في ناس بتقرف منها بس هي الاكلات الدسمة...
انا شفت اهل الدير بقسمين
قسم الشوايا واهل الجزيرة والعشائر
وقسم اهل المدينة وتفاجئت من كم الاختلاف الموجود
حتى اهل المدينة لهجتهم مختلفة مليار بالمية عن اهل الريف
نفس الوضع مع اهل دمشق واهل الريف
قسم الشوايا واهل الجزيرة والعشائر
وقسم اهل المدينة وتفاجئت من كم الاختلاف الموجود
حتى اهل المدينة لهجتهم مختلفة مليار بالمية عن اهل الريف
نفس الوضع مع اهل دمشق واهل الريف
ناريمان
•
البامية والباجة كمان يلي هي رأس الغنم والمصارين والكرشة في ناس بتقرف منها بس هي الاكلات الدسمة الشهيرة عندنا يمكن الشباب اللي شفتيهم من اهل الجزيرة لانو دير الزور تنقسم لثلاث اقسام : الحضر يلي هم أهل المدينة والشوايا نحنا اهل البادية والريف وننقسم لقسمين ( جزيرة ،شامية) اهل الجزيرة يلي هم اهالي الرعي والاغنام والحصاد واغلب عيشتهم بالبراري والخيم اما نحنا أهل الشامية اهالي البساتين والزراعة طبعا بيوتنا ببساتينا والصراحة الأغلب منا هاجر برا سوريا بعد الأوضاع طبعاً نحنا اهل الريف القسمين نشترك بالعادات والتقاليد واللباس التقليدي للرجال الثوب والشماغ والنساء العباية او الصاية هي يلبسها الكبيرات بالسنالبامية والباجة كمان يلي هي رأس الغنم والمصارين والكرشة في ناس بتقرف منها بس هي الاكلات الدسمة...
اسمها المصارين عنا
مصارين خروف وبسمشكات وروس ومقادم وفتة
هي الاكلة صراحة ثقيلة عالجسم
كل فترة زوجي بيطلبها وبطبخها
بشتهيها وباكل وبعدين بوقع بالفخ
بيصيبني خمول تام مع غثيان خفيف
شرب الشاي هو الوحيد لي بيروح اثارها لانها زفرة جدا
مصارين خروف وبسمشكات وروس ومقادم وفتة
هي الاكلة صراحة ثقيلة عالجسم
كل فترة زوجي بيطلبها وبطبخها
بشتهيها وباكل وبعدين بوقع بالفخ
بيصيبني خمول تام مع غثيان خفيف
شرب الشاي هو الوحيد لي بيروح اثارها لانها زفرة جدا
الصفحة الأخيرة