رجعت لكم يالغوالي ومعاي الطريقه بسيطه وسهله
الطريقه
نحضر قدر كبير حييل ونضع فيه الخروف ونظفه ونضعه بالقدر
ونرفعه على النار موعلى الفرن نضعه على حق الذبايح اللي على الارض
ونكون مجهزين البصل وثوم والبهارات ونضعها عليه بعد مايفور
ونضع قرفه وورق غار وهيل وقرنفل ونقع الرز على قد الكميه اللي نبي ولاننساء الملح مدة الطبخ على حسب حجم الخروف من ساعتين
واكثر انااول اضع الخروف على بطنه وبعد مرور اكثر ساعه اوساعه الا ربع اقلبه على ظهره واختبر الرجول من جوا بالسكين اذا نضجت او باقي ويبين اذا مانضجت يطلع دم
اذا نضج خلاص نشيله او نجيب قدر ثاني عشان الرز ونصفي المرق ونكب الرز ونصفي المرق ونكبه على الرز بس مايكون كثير المرق
والوجه زبيب بصل نشوحه حتى يصير لونه بني ونضع نص ملعقه صغيره الصباغ الزعفران وشوي بهارات ونقلبها وبعدين نسكر النار واذا نشف الرز قبل نطفي عنه نضع علىيه الخلطه وقبل نغرف الرز نشيل الخلطه ومعاها شوي رزوبعدمانجهز الرز واللحم نضعها على الوجه
واذا بنحمر الخروف ناخذ شوي من المرق ونضع عليه الصباغ وبهارات وملح ونتبل بها اللحم ونضعها بالفرن
وللتزيين طماط وخياروليمون حلقات اوعلى حسب الرغبه
وصحتين وعاااااااااااااافيه
دعواتكم لي يومين اكتب الموضوع ويطير تعقدت منه والله
:icon33::icon33::icon33::icon33::icon33::icon33::icon33::icon33:
