قولت اقوم اعمل محششششششي خياااار بالتمر هندي مرررررره خطير
المقادير خيار تقريبا 15 حبه وسط مش صغير وانابدي انزل الصور بس للاسف ما عرفت خيرها بغيرها:(
نغسل الخيار جيدا ثم نقطع القمعه ونبداء بالحفر مثل حفر الكوسا خلصتي حفر نضعه علي جنب ونعمل التتبيله وهي الارز واللحمه ونضع النهارات وبننقع التمر هندي والافضل نغليه عشان يعطي اللون الحلو انبلش في حشي الخيار بس لا تكون مليته نحشيها ونقس لحد عقده الخنصر الصغير اتعلمتها من ست الحبايب :26:خلصنا نصفه بالطنجره ونضع غمارته ميه حتي يغلي غلوتين وطبعا شويه ملح بعد ذلك نصفي الميه عنه ونكون عملين صوص التمر الهندي ونضعه علي الخيارحتي يغمر الخيار ونرش ملح واذا بتحبي ضعي حبه ماجي بدل الملح ونتركه حتي يستوي طبعا من فتره لاخري بنطل عليه وبتمسكي حبه نشوفها استوت وعلي فكره ما باخد غلي كتير واذا خلص استوي صفي الصوص :p ثم نحضر مقلي ونضع الزيت ونبداء بقلي الخيار حتي يصير لونه ذهبي حتي تخلص الكميه :angry2:ثم نقدمه في جاط غميق ونضع الصوص فوقه
ويااااااا سلالالالالالالالام علي الطعم الخياااااااالي وبالعافيه علي قلوبكم وها لله لله بتشجيع
