اليوم جايبه لكم من 00مطبخ فكارا00عدت طرررق جربوها وإن الله تعجبكم&&&

&&عدس بطريقة&&

1كوب عدس اورنج صغير- بصله-فصين ثوم-حبة بطاطا متوسطه-ماجي -زيت-فلفل اسودبودره-كمون بودره- كركم-2\1كريمة الخفق- قرن فلفل اخضرحار حسب الرغبه............

&&للوجه&&

زيت زيتون-كزبره مفرومه......

&&الطريقه&&

-ينظف العدس من الشوائب ويسلق بالماء لوحده...........
-يقشر البطاطا ويقطع مكعبات ويسلق بماء لغاية النضج ثم يصفى ويهرس ويترك جانبا..ويترك من ماء السلق جانبا ...
-يقطع البصل ويفرم الثوم ويشوح بالزيت عالنار...............
-ثم يضاف له الكركم والكمون والفلفل الاسودوالماجي وقرن الفلفل المفروم ويحرك الجميع جيدا.............
-ثم يضاف عليه العدس المسلوق ويحرك والطماطم ويحرك ع نار هاديه بضع ثواني ............
-ويضاف عليه البطاطا المهروسه+كريمة الخفق+ ماء ساخن إللي سلقنا فيه البطاطا ويحرك الجميع جيدا......
-يترك ع نار هاديه ليتسبك...........
-ثم يغرف في طبق ويرش عليه زيت زيتون وكزبره مفرومه أو إذا حبيتي سمنة فا رم وبالعافيه عليكم:26::26:







&&&تتبيلة سمك فيليه بطريقتي&&&

&&المقادير&&
<في الخلاط> 1م ك من صلصة ورشستر-
فصوص من الثوم+زنجبيل فرش+قرن فلفل اخضر حار+ملح+شطه+فلفل بابريكا بارد+كمون+عصير ليمون+خل+كزبره بودره+كزبره خضراء+اعشاب مثل:(زعترناشف-ريحان ناشف-روز ماري,اي إكليل الجبل,)تخلط كلها بالخلاط........

&&خليط التغطيه&&
اكوب دقيق حمص بودره+ملح+كركم+ماء - تخلط كلها مع بعض..

&&الطريقه&&
-نحضر قطع الفليه ونقطها الى اصابع بعرض إصبعين......
-ثم نغمسها بالخلطه المخلوطه بالكاس تغميسا جيدا..........
-وبعدها نتركها حوالي من ساعتين او اكثروالافضل نتبلها من الليل وتترك بالثلاجه لكي تتشبع بالتتبيله.............
-وعند القلي نغمسها بخليط التغطيه مباشرة ثم إلى الزيت الساخن تحمر ع الجانبين ويصبح لونها اشقررررر............
بس فيه ملاحظه :الزيت مايكون غزيرأقل من الوسط......
-ثم توضع على ورق خاص لإمتصاص الزيت ...........
-وتقدم مع الرز الابيض المفلفل ومعه سلطه خضراء وسلطه حااااااااااااره وبالهناء والعافيه:)



&&& خلطة للمشاوي من تجاربي &&&

-نقطع بصل حلقات ويحمر بالزيت ....................
-بعد ذلك نرش عليه ملح .....

<في الخلاط>
نضع البصل الحلقات المقلي +بنات بتر حوالي 2م ك +1فص ثوم+2مك صلصة الصويا+1م ص فلفل اسود+كمون بودره+مآ جي+ماء قليل ويخلط نص خلطه............
ويؤكل مع الدجاج المشوي المبخر....... وبالعافيه عليكم:26:



&&&للتغطية&&&

&&المقادير&&
1كوب جبنة شيدر-2كوب جبنة موزريلا-1كوب جبنه سائله-1كوب جبنة كريمه بيضاء+1ك حليب سائل+1علبة قشطه+1كوب مايونيز+1كوب لبنه+رشة فلفل ابيض+1كوب كريمة الخفق+زعتر -......
وهذه الخلطه ممكن نستخدمها :مع خلطة الدجاج لعمل فطيره, او تغطيه للمكرونه, او لفطاير بشكل عااااام:)


وكل هذه الطرق من تجاربي ومن مطبخ فكارا:) اتمنى ان تجربوها وتعطوني رايكم فيها وها الله ها الله بالردود

السنعه:icon28:


:26: مع تحياتي لكم دوما بالصحه والعافيه:26:
+
+





.
-ثم نضاف له
-
-
-
-