اخواتي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اصبح عليكم صباح الخير وأكتب لكم هذه الوصفة الذيذه
( الفاصليا الجاوية المفضلة عندي مع الرز الأبيض)
المقادير
نصف كيلو فاصليا طازجة بشرط لاتوضع في الفريزا وبعدين نطبخها
لازم تكون طازجة حتى تقرمش حبة بصله متوسطة فنجان قهو زيت اي نوع للطبخ
نصف كاسة مبشور جوز الهند نصف كاسة ربيان اخضر طازج قطع صغيرة
ويمكن أن نستخدم الربيان الناشف يبل ويطحن في حالت عدم وجود الطازج
ملعقة صغيرة توم ملعقة صغير جنزبيل طازج مطحون ملغقة صغيرة كزبرة نشافة
مطحونه ملعقة صغيرة ملح قطعة خلنجان ملعقة صغيرة ملح اندو نوسي ( جنيموتو)
فلفل احمر أواخضر حار
الطريقة
اولا تزال خيوط الفاصليا من الجانبين ثم تقطع بالورب قطع طويلة بس خفيفة
والأفضل ان نستعمل مقص المطبخ
تغسل الفاصليا وتوضع في الصفاية يفرم البصل ناعما
يقدح الزيت وتوضع البصل حتى يذبل يضاف الجمبري وجميع البهارات
والفلفل الأحمر الحار او شرائح الفلفل الأخضر :30: ماعدا الملح
ويقلب جيدا حتى يستوي الجمبري تضاف الفاصليا والملح وجوز الهند
ويقلب على نار هادئة جدا مع عدم تغطيته وعدم تركه على النار كثير حتى لاتلين الفاصليا يغرف في طبق ويرش عليه البصل المحمر ويؤكل مع الرز البيض
وبالهناء والعافية ارجو أن تنال إعجابكم اختكم الحبة لكم ( ام نثار )
فوزيه نجم الدين @fozyh_ngm_aldyn
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
~ < السنعه > ~
•
الله يعطيك العافيه مع اني ماحب جوز الهند بالطبخ بس شكل الطبق حلو بجربه انشالله
حبيبتي يمكن الاستغناء عن جوز الهند
او اضافة ملعقه من الطحينة محلولة في قليل من الماء قبل وضع الفاصليا وأي طلب في نوع من الأكل الجاوي فأنا مستعدة ياعيوني
او اضافة ملعقه من الطحينة محلولة في قليل من الماء قبل وضع الفاصليا وأي طلب في نوع من الأكل الجاوي فأنا مستعدة ياعيوني
الصفحة الأخيرة