اليوم سويت بيتي فور رهيب ... ولكم صورته

السلام عليكم ... اليوم سويت بيتي فور كتير طيب وعجب الجميع وخصوصا خدامتي :23:

http://http://umhaleema.jeeran.com/بيتو%20فور.jpg

ولكم المقادير:-
كوب وثلاثة أرباع دقيق
بيضة واحدة
قالب وربع زبدة باردة
نصف كوب سكر
فانيليا
رشة ملح
ملعقة شاي برش حامض
2 ملعقة طعام كاكاو بودرة
2 ملعقة طعام حليب سائل
بياض بيضة واحدة

الطريقة :-
نضع في خلاط الكيك الدقيق ومن ثم البيضة .......
نخلط مع بعض المكونات الجافة " السكر + الفانيليا + الملح + برش الحامض"
نضيف الزبدة وبعد مرور دقيقتين نوقف الخلاط ونعجن العجين بيدنا حتى نحصل على عجينة لينه
نقسمها نصفين ... نحتفظ بالجزء الأول ..
نخلط الحليب مع الكاكاو زمن ثم نضيفة على الجزء الثاني..
نرق الجزء الأول عى شكل مستطيل على سطح منثور عليه دقيق وكذلك الثاني....
نخفق البياض وبواسطة فرشاة ندهن الجزء الأبيض ... وثم نضع عليه الجزء الكاكاو...
نلفه على شكل استواني ... نلفة بنايلن شفاف ونضعة في الثلاجة لمدة ساعة .
نقطعة بالعرض للحصول على الشكل المطلوب ... نصفة على صينية ... وندخلة على فرن حار مسبقا على درجة حرارة 165 ... أو على رقم 5 ....

وصحة وعافية