اليوم في مطبخ الجمهور سوت كفتة اللحم بالباذنجان يالليت الي تعرفة تعطينية ؟؟

الاكله كااانت مرآآآ جنآن من طريقتهااا ..

وباذن الله ابصلحهاااا ..

اول شي / تصلحين كفته --> لحم مفروم +بصل مفروم+كزبره+بهارات+توست مفروم << تنعجن وتنعمل اصابع و تنقلي.

ثاني شي / تاخذين باذنجان وتقطعينه دوائر وتقلينه بالزيت .. وتنشفينه

وتاذخين الكفته تحطينها بالباذنجان وتلفينها وترصينيه بصينيه بايركس ..

وتعملين ايدام احمرب الطماطم .. ؛؛ صراحتن انا مااشفت طريقت الشيف لما صلح الايدام الاحمر بس اغلب الظن بصل وثوم وطماطم وبهارات وصلصه وتصبينها فوق الباذنجان وتدخلينها الفرن

وبس ..

:26:

جزاكي الله الف خير فر راسي من كئر وان ادور في النت والله اني ناوي اسوية اليوم **** ءالله
جزاك ربي الجنة ياخت طيورو المسلمين اجمعين

^
وياااك يارب
مااسويت شي ..

:26:

فعلا كانت لذيذه مبين من شكلها
لاكن انا شفت اولها لين دخل الكفته بالفرن حطها بصينيه مدهونه زيت ودخلها للفرن ما قلاها
الباذنجان قلاه فقط
لاكن بعد كذا انشغلت وقمت ما كملتها وياليت احد يعرفها