اليوووم طباااخي قصه عجيبه ... حمااام الساااونا تبعي راااح من نصيب دجاااجتي

السلام عليكم حبايبي ,,, اليوم عندي لكم سالفه ...

طبعا اليوم ماكان على بالي ابدا اعمل غدا وكنت مرررره كسلانه وقلت ابسوي اي شي خفيف همبرغر او نقت امشي فيه الحااال
وباقي الوقت استغله واعملي حمام ساونا ينشطني شوي ...

المهم فتحت الفريزر قلت ابشوف وش فيه من سوااالف ولقيت شي يخوووووف ماكان على البال ولا على الخاطر
وسكرت بااب البراد وجلست شوي مصدووومه من هووول المنظر ..


وش تتوقعون ؟؟





؟؟



لقيت ببرادي دجاجه كامله مو مقطعه وجاتني صدمه عنيفه <<<<<< خطيررره عنيفه مررره عجبتني


لانه انا من عوايدي اقطع الدجاج وانظفه اول مااجيبه واقسمه حسب الطبخ وادخله الفريزر ويكون جاهز وقت الاستخدام ولاعمري دخلته بها الحجم

((( يمكن الغاالي جابه ودخله بدوون علمي )))


المهم وفتحت البراد مره ثانيه وجلست اناظرها وانا حاقده عليها واقولها وش اسوي فيكي ؟؟؟ تقطيع ومافيني حيل اقطع من اول مقرره مااتعب نفسي ..

طيب وش الحل ؟ واضرب اخماس باسداس وقررت اعمل لها حمام ساونا معايه هههههههههههههههه


وراح اقولكم طريقة حماااام الساونا ((( طبعا تبع دجاجتي مو تبعي )))

وجهزت المقادير اللي احتاجها مبدئيا ..

20110330417

المهم اخذت دجاجتي الحلووووه وفتحت مساماتها هههههه اقصد غسلتها بماء وخل ونظفتها زين من برا وجوا

وقلت اسوي لها خلطه تبييض وتنعيم هههههه <<<<<<<< اقصد تتبيله مكونه من كركم وملح واذا حابين تضيفوا شويه كمون وبهارات دجاج كمان حلو وهذا شكلها على السيخ..طبعا لازم نثبت الدجاجه بشكل صحيح بالشووك تبع السيخ ونضغها بالشوكه الجانبيه وبعدين نركب السيخ زين بالفتحات الخاصه فيه بالفرن عشان يدووور اذا شغلنا الشوايه..طبعا تحتها لازم نحط صينيه تتجمع العصاره فيها نحاافظ على الفرن

20110330402

وكان حمااام الساونا الخاص فيها عباره عن سيخ الشوي المتحرك تبع الفرن وثبتها فيه ودخلتها الفرن وشغلته من تحت فقط من ساعه الى ساعه وربع حسب حجم دجاجتك
واخر عشر دقايق شغلت الفرن من فوق يساعد في تحميرها اكثر..وهذا شكلها وهي تتليف <<<<<<< اقصد تتحمر هههههه


20110330409


20110330413


وقلت لازم ادلعها بعد ماتطلع واعمل جنبها رز بخاري سريع على طريقتي عباره عن بصل حمسته حتى ذبل واضفت له نصف جزره كبيره مبشوره وتركته خمس دقايق ينزل عصارته ولونه واضفت له شوي برش البرتقال


20110330405


وبعدين اضفت مكعب ماجي وشوي ملح واذا عندك بهارات البخاري حطيها انا ماعندي واضفت شوي من البهارات اللي تبلت فيهم وملعقه صلصه وكركم ورز منقوع ومقدار من المويه اللي تغطي الرز ( طبعا الرز نقعته نصف ساعه قبل)

20110330407


وهذا شكله النهائي طبعا بعد مانشفت مويته وحطيت له شوي زبيب وتركته دقيقتين وطفيت عليه .......


20110330411

طبعا قدمتها مع سلطه طحينه وسلطه خضراء ...

وحياكم الله على طبقنا السريع ودجاجتنا الدلوووعه .... هااا ماشتهيتوا حماااام ساونا مثلها ؟؟؟

20110330414


20110330415


20110330416