الي الاخت التي تريد كحك العيد

مقاديركحك العيد :
1- 1 كيلو دقيق ابيض - ربع ملعقة صغيرة ملح طعام
2- نصف كيلو سمن اي نوع تفضلين
3- ملعقة صغيرة رائحة كحك
4-خميرة بيرة في حجم ثمرة عين الجمل مذابة في نصف كوب ماء دافيء مع ملعقة صغيرة سكر للعجن
الطريقة:
1-يخلط الدقيق والملح ورائحة الكحك جيدا في وعاء عميق معدني او زجاج ولهذا سبب
2-يوضع السمن علي النار ويقدح جيدا ثم يضاف علي الدقيق ويقلب جيدا بملعقة خشب وبعد ان يبرد قليلا يمكنك دعكه جيدا بيديك او انتضعية في العجانة لمدة ثلاث دقائق ثم تضيفي الخميرة المذابة في الماء والسكر وتعجني مرة اخري حتي تكوري العجينة 0
3- ثم يقطع ويحشي باي نوع حشو تفضلين
1- حشو الملبن
2-حشو العجمية
3- حشو المكسرات
ويمكن اضافة المكسرات علي حشو الملبن او العجمية
انا شخصيا احب الكحك بالعجمية والمكسرات
ينقش الكحك ثم يخبز وحين يخرج من الفرن اتركيه في الصينية حتي يبرد تماماثم ترفعيه منها ويرش بالسكر البودره ويحفظ في اواني زجاج او فخار
ويمكنك تنصيف المقدار والتجربة ولكن الاكيد ان شاء الله انك راح تكلي كحك رائع فهذه مقادير كحك والدتي وهي مشهوره جدا بحلويات العيد المصرية0
وحقيقي انا عندي مشكلة في كارت التيونر بالكمبيوتر ولهذالم استطع تنزيل الصور 0