الي تساعدني الله يبعد وجها عن النار .. وتكون من اصحاب الجنه ان شء الله

كفتة محشية ( الطريقة الاولى ) (دون)
المقادير:
كيلو لحمة مفرومة
بصلتان
نصف حزمة بقدونس
نص رغيف عيش فينو مبلول فى الماء و معصور جامد
ملح _و فلفل اسود _ جوزة الطيب )
بيضتان مضروبين بالشوكة
ست بيضات مسلوقة
بقسماط ناعم
زيت للتحمير
الطريقة:
نضع اللحمة و البصل والبقدونس و العيش بعد عصرة بايدك من الماء ثم يضاف اليها الملح والبهارات وتخلط جيداً
تقسم اللحمة الى ست قطع متساوية وتحشى كل قطعة ببيضة مسلوقة بعد ما تقشريها طبعا و تضغطى عليها كويس قوى بايدك و بعدين تدحرجيها فى الدقيق وبعدين فى البيض و بعدين البقسماط و تحمر فى الزيت المقدوح و تنشل و بالهنا و الشفا

الطريقة التانية
بدل ما نحمرها فى بيض و بقسماط نعملها زى ما قلت و نلفها فى ورقة فويل مدهونة زيت بالفرشاة و بعدبن نسويها فى الفرن (( وفية طريقة تانية بالسلق بس الصراحة اللى فى الفرن او التحمير احلى )
ممكن تنوعى فى الحشو يعنى خضار سوتية و انا بحط مع البيض شرائح خيار مخلل بيبقى طعمها حلو

هى دى اللى انتى عيزاها يا رانيا؟؟