السلام عليكم
كيف الحال اخواتي
مثل مو مكتوب في العنوان ، كنت في تركيا من فترة واعجبني الشاي التركي وشريت شاي من ريزا وبراد الشاي الخاص برادين فوق بعض وشريت كاسات الشاي بس المشكلة ما عرفت اضبطه مثل الي كنت اشربه في تركيا فياليت الي تعرفله مزبوط تكتب الطريقة بالتفصيل وهل يضاف له نكهه او ماء زهر ؟؟
وشكرا
كريمة 99 @krym_99
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
دايم عصبية
•
للرفع لعيونك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
صديقتي تركية وكنت أخدت منها الطريقة
اولا نوع الشاي : نصحتني بشاي الربيع الأوراق الكاملة ( يعني مو الحبوب )
خدي البراد اللي فوق وضعي فيه كمية من الشاي ( مثل 3 ملاعق ) وضعي فيه شوية مويه واغسليه شوية واسكبي الموية
ثم ضعيه على البراد الكبير المملوء بالماء ( لاجظي اللي فوق فيه شاي مغسول بدون مويه ) واتركيه حتى تغلي المويه واتركيه بعد
الغليان شوية ( أنا اتركه لما اشم للشاي ريحه ممممم )
ثم ضعي من الماء المغلي على الشاي اللي في البراد الاعلى واتركيه شوي
الخطوة الاخيرة : اسكبي في الكوب (بعد وضع السكر في الكاس ) من الشاي شوي وكملي عليه بالماء المغلي وكل حسب مزاجه اللي يبي ثقيل يكثر من الشاي واللي يبي خفيف يكتر موية
وشهتيني >>>>> بروح اسوي لي براد
صديقتي تركية وكنت أخدت منها الطريقة
اولا نوع الشاي : نصحتني بشاي الربيع الأوراق الكاملة ( يعني مو الحبوب )
خدي البراد اللي فوق وضعي فيه كمية من الشاي ( مثل 3 ملاعق ) وضعي فيه شوية مويه واغسليه شوية واسكبي الموية
ثم ضعيه على البراد الكبير المملوء بالماء ( لاجظي اللي فوق فيه شاي مغسول بدون مويه ) واتركيه حتى تغلي المويه واتركيه بعد
الغليان شوية ( أنا اتركه لما اشم للشاي ريحه ممممم )
ثم ضعي من الماء المغلي على الشاي اللي في البراد الاعلى واتركيه شوي
الخطوة الاخيرة : اسكبي في الكوب (بعد وضع السكر في الكاس ) من الشاي شوي وكملي عليه بالماء المغلي وكل حسب مزاجه اللي يبي ثقيل يكثر من الشاي واللي يبي خفيف يكتر موية
وشهتيني >>>>> بروح اسوي لي براد
نسيت ما اقولك
لو جبتي شاي من هناك تبقى العملية مية ,,, مية هههههههههههههههه
ولو خلص استعملي شاي الربيع الاوراق لان شايهم هنا غالي مرة ده لو حصلتيه
لو جبتي شاي من هناك تبقى العملية مية ,,, مية هههههههههههههههه
ولو خلص استعملي شاي الربيع الاوراق لان شايهم هنا غالي مرة ده لو حصلتيه
بطه151
•
نسيت ما اقولك لو جبتي شاي من هناك تبقى العملية مية ,,, مية هههههههههههههههه ولو خلص استعملي شاي الربيع الاوراق لان شايهم هنا غالي مرة ده لو حصلتيهنسيت ما اقولك لو جبتي شاي من هناك تبقى العملية مية ,,, مية هههههههههههههههه ولو خلص استعملي شاي...
طريقة الشاي التركي
يملأ ابريق الشاي السفلي ( الكبير ) بالماء ويوضع على النار حتى الغليان
يوضع في الابريق الصغير ( العلوي ) حوالي 3 ملاعق من الشاي التركي وبامكانك الخلط بين نكهة الشاي التركي المره قليلا مع الشاي العربي مثل الربيع او ليبتون
ويغسل الشاي قليلا ويصفى من الماء
وعند غليان الماء بالابريق الكبير يوضع منه في الابريق الصغير الذي به الشاي وكمية الماء لنصف الابريق
ثم يوضع كلا الابريقان على النار الهادئه جدا حتى يتخمر الشاي جيدا
وفي كاسات الشاي يوضع اولا الشاي وحسب ذوقك اذا بدك اياه خفيف او ثقيل او ووسط وبعدها بتضيفي الماء حتى تعملي الشاي مثل ما بدك
بالنسبه الي اخدت وقت طويل لحتى قدرت عير بكمية الشاي اذا بدي اياه وسط يعني الشغله بدها خبرى ههههههه
وبعد وضع الشاي بالكاسات كل واحد وحسب ذوقه بضيف السكر
وبالعافيه على قلوبكم
واخيرا اذا خلصت كمية الماء في ابريق الشاي زيدي كمية الماء بالابريق الكبير وعندما تغلي ضعي مجددا الماء في ابريق الشاي
يملأ ابريق الشاي السفلي ( الكبير ) بالماء ويوضع على النار حتى الغليان
يوضع في الابريق الصغير ( العلوي ) حوالي 3 ملاعق من الشاي التركي وبامكانك الخلط بين نكهة الشاي التركي المره قليلا مع الشاي العربي مثل الربيع او ليبتون
ويغسل الشاي قليلا ويصفى من الماء
وعند غليان الماء بالابريق الكبير يوضع منه في الابريق الصغير الذي به الشاي وكمية الماء لنصف الابريق
ثم يوضع كلا الابريقان على النار الهادئه جدا حتى يتخمر الشاي جيدا
وفي كاسات الشاي يوضع اولا الشاي وحسب ذوقك اذا بدك اياه خفيف او ثقيل او ووسط وبعدها بتضيفي الماء حتى تعملي الشاي مثل ما بدك
بالنسبه الي اخدت وقت طويل لحتى قدرت عير بكمية الشاي اذا بدي اياه وسط يعني الشغله بدها خبرى ههههههه
وبعد وضع الشاي بالكاسات كل واحد وحسب ذوقه بضيف السكر
وبالعافيه على قلوبكم
واخيرا اذا خلصت كمية الماء في ابريق الشاي زيدي كمية الماء بالابريق الكبير وعندما تغلي ضعي مجددا الماء في ابريق الشاي
الصفحة الأخيرة