alnou-5 @alnou_5
عضوة فعالة
الي تعرف طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة ياريت تدخل
ممكن طريقة عمل الكنافة النابلسية الي بالجبنة بس مش الكنافة الي تكون زي الشعيرية ياريت لو في صور بطريقة العمل
5
5K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
رشوش2009
•
مااعرف ررررفع
*هبة
•
الكنافة النابلسية.... بالجبن النابلسي
1000 جرام كنافة
600 جرام جبن عكاوي أو جبن نابلسي شرائح مزال منها الملح
1 كوب زبدة مذابة
معجون برتقالي اللون لتلوين الكنافة
1/2 كوب فستق حلبي مفروم للتزيين
1.5 كوب قطر
افرمي الكنافة في الخلاط فرما خشنا. ضعيها في إناء كبير.
اسكبي الزبدة على الكناة قلبيها جيدا يدك.
قسمي الكنافة إلى نصفين. ضعي المعجون البرتقالي إلى القليل من الماء لتخفيفه واخلطيها مع نصف كمية الكنافة.
ضعيها في صينية دائرية وافرديها م الضغط عليها جيدا باليد.
رصي قطع ا لجبن عليها. تخلصي من الماء الزائد بوضع ورق ماص على الجبن والضغطعليه باليد لإمتصاص الماء منه.
غطيها بالكنافة المتبقية. يجب أن تكون الطبقة السفلية أكثر سمكا من الطبقة العلوية.
اضغطي على الكنافة بيدك جيدا. ابزيها في فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت مدة 30 دقيقة. حتى يسيح الجبن وتصبح الكنافة قطعة واحدة متماسكة وسطحها مقرمش.
أخرجيها من الفرن واقلبيها في طبق التقديم ليكون الوجه البرتقالي في الأعلى.
اسكبي فوقها القطر البارد وهي ساخة.
زينيها بالفستق الحلبي وقدميها ساخنة.
طريقة نزع الملح من الجبن العكاوي:
انقعي شرائح الجبن في وعاء فيه ماء بارد كاف.
غيريها كل 20 دقيقة حتى تختفي الملوحة من الجبن.
ذوقي الجبن للتأكد من اختفاء الملوحة قبل تصفيته من الماء.
1000 جرام كنافة
600 جرام جبن عكاوي أو جبن نابلسي شرائح مزال منها الملح
1 كوب زبدة مذابة
معجون برتقالي اللون لتلوين الكنافة
1/2 كوب فستق حلبي مفروم للتزيين
1.5 كوب قطر
افرمي الكنافة في الخلاط فرما خشنا. ضعيها في إناء كبير.
اسكبي الزبدة على الكناة قلبيها جيدا يدك.
قسمي الكنافة إلى نصفين. ضعي المعجون البرتقالي إلى القليل من الماء لتخفيفه واخلطيها مع نصف كمية الكنافة.
ضعيها في صينية دائرية وافرديها م الضغط عليها جيدا باليد.
رصي قطع ا لجبن عليها. تخلصي من الماء الزائد بوضع ورق ماص على الجبن والضغطعليه باليد لإمتصاص الماء منه.
غطيها بالكنافة المتبقية. يجب أن تكون الطبقة السفلية أكثر سمكا من الطبقة العلوية.
اضغطي على الكنافة بيدك جيدا. ابزيها في فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت مدة 30 دقيقة. حتى يسيح الجبن وتصبح الكنافة قطعة واحدة متماسكة وسطحها مقرمش.
أخرجيها من الفرن واقلبيها في طبق التقديم ليكون الوجه البرتقالي في الأعلى.
اسكبي فوقها القطر البارد وهي ساخة.
زينيها بالفستق الحلبي وقدميها ساخنة.
طريقة نزع الملح من الجبن العكاوي:
انقعي شرائح الجبن في وعاء فيه ماء بارد كاف.
غيريها كل 20 دقيقة حتى تختفي الملوحة من الجبن.
ذوقي الجبن للتأكد من اختفاء الملوحة قبل تصفيته من الماء.
alnou-5
•
شكرًا اخت هبة بس مش هاذا قصدي أنا ما أبغى الي تكون بالكنافة ألغاها النوع الثاني الي في المحلات ***** الله تكونوا فهمتو قصدي
انترلاكن
•
هلا اختي عندي طلبك
والطعم يمي
النابلسيه
كيس خبز توست منزوع الاطراف يفرم بالفرامه او قطاعه البصل
ثم يفرك بنصف اصبع زبده
نضع ثلثين المقدار بصينيه الفرن ويرص باليد
ثم نضع قشطه طازجه ونوزعها على الطبقه الاولى ثم نرش جبن موزرلا كثير فوق القشطه
ثم نضع باقي الخبر المفروك بالزيده وينرصه بشويش ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر من تحت
ثم نشغل النار اللي فوق ونحمر وجهها
ثم تشير قيلا وتقلب في صينيه التقديم ثم تشير من الجهه الثانيه وتزين بالفستق المجروش
وبالعافيه
والطعم يمي
النابلسيه
كيس خبز توست منزوع الاطراف يفرم بالفرامه او قطاعه البصل
ثم يفرك بنصف اصبع زبده
نضع ثلثين المقدار بصينيه الفرن ويرص باليد
ثم نضع قشطه طازجه ونوزعها على الطبقه الاولى ثم نرش جبن موزرلا كثير فوق القشطه
ثم نضع باقي الخبر المفروك بالزيده وينرصه بشويش ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر من تحت
ثم نشغل النار اللي فوق ونحمر وجهها
ثم تشير قيلا وتقلب في صينيه التقديم ثم تشير من الجهه الثانيه وتزين بالفستق المجروش
وبالعافيه
الصفحة الأخيرة