الي تعرف للكبه البنانيه وتظبطط معاها &&%%

أنا لوليا :

اهلين اختي يشرفني اكون اول من يرد عليكي كون ام زوجي لبنانية وكلما تسوي كبتها قبل رمضان تناديني عشان اساعدها او عشان كل بناتها يجتمعون فيكون الجو ووناسة نجي لتحضير المقادير تروح عند لحام او وتقولي له يعمل لك المقدار بتسوي يعني 1 كيلو برغل و1 كيلو لحمة مفرومه ويفرمهم مع بعض وهذه عجينة الكبة جاهزة عندك خذيها اذا كانت قاسية اضيفي قليلا من الماء يدوب اللي يلينها واضيفي بهارات اللي تبيها نجي للمقادير الحشوة نص كيلو لحم مفروم 6 حبات او اكثر بصل مفروم كاس جوز مجروش 1 ملعقة بهارات الكبة رشة فلفل اسود افرمي كمية كبيرة من البصل وحمسيها وبعدين اضيفي الجوز وقلبيه شوي وبعدين اضيفي اللحم المفروم وقلبي لما يستوي واضيفي البهارات والملح والفلفل وابدي بتكوير الكبة واضافة الحشوة واذا حسيتي الكبة تلصق بايديكي هاتي ماء ونشاء وبللي ايديكي فيهم وخليهم بصحن مستطيل مفرود عشان يثلجوا وبعدها عبيهم باكياس وصحتين مقدما ياعمري مافي سر بالمهنة ماشاء ام زوجي كل سنة قبل رمضان تجمع بناتها للكبة يسوها لها وانا مثلا تقولي جيبي كبتك واساعدك بس انا زوجي الله يخليه لي يتكاسل يجيب العده المهم اذا عندك اي سؤال انا حاضرة انا شخصيا جربت كبة الزر والبطاطس تعجبني تقربيا بنفس الطريقة

اهلين اختي يشرفني اكون اول من يرد عليكي كون ام زوجي لبنانية وكلما تسوي كبتها قبل رمضان تناديني...