بطيخة المدينة
بطيخة المدينة
حطي بدل الحليب واللبن جبن كيري
كشني بصل بس لايحمر وحطي الجريش ورز مصري والجبن والكمون المطحون
وملح بس وذوقي احلى جريش
طبعاً لكل كوب جريش نص كوب رز مصري وسته حبات جبن كيري
juana-njd
juana-njd
السر :
1 ان اللبن يكون طازج من اي مزرعه ( فرق كبير في الطعم ) وممكن تلاقين اللبن الطازج عند بساتين القصيم

2 الجريش لازم يكون اصلي من المطحنه او ( الطاحون ) لاتاخذين اللي في السوبر ماركت لان حبات الجريش نوعيتها رديئه

3 الجريش تغسلينه وتخمرينه مع المويه واللبن فترة ( كل ما طولتي المده كلما كان افضل ) يطلع الذ وقوامه متماسك

ما انصح بال ( اجي نو موتو ) ابدا لان اضراره الصحيه خطيره جدا مع احترامي لرأي الاخوات

ممكن تضيفين مرق دجاج للجريش لاضافة طعم للجريش

كل كأس جريش ذو النوعيه الممتازة يحتاج 3 كاسات من الماء واللبن

يفضل استخدام البصل الابيض ويحمس ولا يتحمر حتى يكون لون الجريش ابيض
{جوود آلسنآبل..
{جوود آلسنآبل..
استغفر الله
احب الخير1
احب الخير1
تقصدي البهارات الغامقة الي تحط على وجه الجريش

هذي بهارات مسمنة للجريش رووعة تعطي طعم الذيذ
التواضع عز
التواضع عز
الاخت juan-najd قالت اللي في خاطري
اهم شيءً اللبن مزارع والبهرات ضعي كمون فقط وفلفل حار اخضر والملح خشن وصراحة شوفي طريقة اطباق النخبة لا يعلى عليها من سويتها والكل يسال عن الطريقة