السلام عليكم
بنات انا اشتريت طاجن الفخار الي غطاه جاي زي الهرم يمدحون الطبخ فيه بس كنت اظن الموضوع سهل طلع سالفه لما قريت عنه اغلب الي استخدموه يقولون انشطب وانا كنت اظن اني احطه على اللهب مباشرة
الي عندي فيه لمعه كانه مدهون اشتريته من السوق الشعبي الي في السودة في ابها من اسبوع تقريبا
اتمنى الي عندها خلفيه عنه تقولي وش اسوي فيه قبل ابدا طبخ فيه وهل فعلا مااقدر احطه على اللهب مباشرة ابدا حسبته نفس القدر العادي مااخذت الا واحد ومابي اخسره مافيه عندنا باشمال كيف احافظ عليه من الكسر ساعدوني
@ام جود@ @am_god_14
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الفخار عموما فى الفرن اولهب غير مباشر يعنى يوضع شياطة او صاج الارز تحتة اما النوع بغطاء هرمى اعتقد موجود فى المغرب انا ماجربتش دة انا باستعمل الطواجن المصرى
@ام جود@
•
مشكووووورة اختي بس وش الفرق بينهم مااعرف انزل صور الي تعرف تنزل لنا صورة الاثنين وتقول الفرق بينهم
قالي صاحب المحل وهو مغربي
ادهنيه بسمن او دهن ثقيل غير الزبده وزيت الزيتون وعرضيه للشمس يومين ع الاقل وبعدها اغسليه واستعمليه
ولابد وضع صاج تحتها لو على لهب ويكون خفيف
او داخل الفرن
والافضل على فحم
وهالامر على النوعين بلمعه او بدون
ادهنيه بسمن او دهن ثقيل غير الزبده وزيت الزيتون وعرضيه للشمس يومين ع الاقل وبعدها اغسليه واستعمليه
ولابد وضع صاج تحتها لو على لهب ويكون خفيف
او داخل الفرن
والافضل على فحم
وهالامر على النوعين بلمعه او بدون
أنا أدخله الفرن .. ماقد حطيته على النار مباشره
سويت فيه محشي كوسه ومره محشي فلفل رومي يجنننننننننننننننننننننننن
بس عيبه .. يطول بالفرن ولازم النار تكون قويه
سويت فيه محشي كوسه ومره محشي فلفل رومي يجنننننننننننننننننننننننن
بس عيبه .. يطول بالفرن ولازم النار تكون قويه
الصفحة الأخيرة
يالله ناويه اطبخ فيه اليوم ان شاء الله ردووووووووووووا علي بسرعه