السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خواتي انا بيجيني ضيوف جدن مهمين وابي احسن بن للقهوه وهيل
وياليت تقولي طريقتها فتصليح القهوه
الله يسعدكم افزعولي لان القهوه دايم ماتزبط معي ومابي افشل زوجي المره ذي
حروف مبعثره S4j @hrof_mbaathrh_s4j
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
زيادة على ماذكر ...اذا حمصتي القهوة .. ابعدي الحبات المحترقه والحبات النيئة .. والهيل والزعفران الممتاز جدا اهم شئ ... وطبخ القهوه ربع ساعه .. وهذي قهوة اهلي اللي كلن يحبها ويسألنا عنها ... قهوة هيل زعفران فقط لا غير .
انا اخذها من عطارة ابن منقاش مخلوطه ولونها فاتح هرري واطبخها ثلث ساعه بعدين احط عليها حليب سايل نص فنجال واحط بالترمس هيل وكيفك حطي مسمار وصبيه على التلرمس الهيل ملعقتين صغار
مرجيحة
•
انا اخذها من عطارة ابن منقاش مخلوطه ولونها فاتح هرري واطبخها ثلث ساعه بعدين احط عليها حليب سايل نص فنجال واحط بالترمس هيل وكيفك حطي مسمار وصبيه على التلرمس الهيل ملعقتين صغارانا اخذها من عطارة ابن منقاش مخلوطه ولونها فاتح هرري واطبخها ثلث ساعه بعدين احط عليها حليب سايل...
شوفي حبيبتي القهوة تعتمد على حمستها ونوعيتها جيبي نوعية ممتازة . وحمستها ما تكون غامقة مرة يعني وسط ....ثاني شي الهيل . وانا شايفه اللي يزبط القهوة ويخليها حلوه ومزبوطه ومهيله الهيل
اختاري النوعية الممتازة من الهيل . والله الهيل الممتاز هو اللي يعطي القهوة نكهة حتى لو حطيتي قليل منه . بس اهم شي ركزي على نوعية الهيل .حتى لو قهوتك مو مرة بيضبطها الهيل ويعطيها نكهه
بالنسبة لي .مثل طريقة الاخوات اللي فوق . احط فنجان وشويه على ابريق القهوة والماء يكون غير مغلي يعني من الحنفية ...... وحطيه على نار هادية .وبالترمس ملعقتين هيل انا احب القهوة المهيله . وتحطي خلطة القهوة القصيمية او زعفران . وررراح تحجيك احلى قهوووووووووووووووووووووووووووووووووة بس لا تنسين تخليها تغلي تقريبا ربع او ثلث ساعه
اختاري النوعية الممتازة من الهيل . والله الهيل الممتاز هو اللي يعطي القهوة نكهة حتى لو حطيتي قليل منه . بس اهم شي ركزي على نوعية الهيل .حتى لو قهوتك مو مرة بيضبطها الهيل ويعطيها نكهه
بالنسبة لي .مثل طريقة الاخوات اللي فوق . احط فنجان وشويه على ابريق القهوة والماء يكون غير مغلي يعني من الحنفية ...... وحطيه على نار هادية .وبالترمس ملعقتين هيل انا احب القهوة المهيله . وتحطي خلطة القهوة القصيمية او زعفران . وررراح تحجيك احلى قهوووووووووووووووووووووووووووووووووة بس لا تنسين تخليها تغلي تقريبا ربع او ثلث ساعه
الصفحة الأخيرة
وخليها تغلي ربع ساعه او لين تشوفينها قطعت و سكري النار وخليها تصفي القهوة تقريبا دقيقتين
حطي بالترمس او الدله ملعقتين خلطه قهوة القصيم وملعقة هيل >> الملاعق الصغار
واذا حابه مسمار او عويدي حطي ثلاث او اربع حبات بالترمس او الدله و صبي القهوه وخليها خمس دقائق بعدين صبي وقهوي ضيوفك وعليهم بالعافيه