حياكم الله اخواتي
اشكركم على مروركم
وعلى تجاربكم المفيدة جعلها الله فى ميزان حسناتكم
:33:يا بنات ترى البصل إذا قطعتيه وتركتيه فتره طويله يطلع فيه غازات سامه تسبب الأمراض.
طبعاً هذا الكلام مو من عندي هذا قريته لأخصائي تغذيه .
اللهم بلغت اللهم فاشهد .
والي تبغى تتأكد تسأل أحسن لها .
تمنياتي لكم بالصحه والعافيه.
طبعاً هذا الكلام مو من عندي هذا قريته لأخصائي تغذيه .
اللهم بلغت اللهم فاشهد .
والي تبغى تتأكد تسأل أحسن لها .
تمنياتي لكم بالصحه والعافيه.
الصفحة الأخيرة
ياعيني ياعيني على السنع ماشاء الله عليكم مابينكم وحده (رفله)
بالنسبه لتجاربي
أنا فعلاً مثلك أختي بنت الجزيره من ناحية الخضار من غسيل وقلي في الزيت وتكييس وحفظ في الفريزر كلاً على حده
هذا غير البصل والثوم والبقدونس والشبت
أغسلها مزبوط وأتأكد انها فعلاً جافة مافيها قطرة ماء
وبعدين أبدأ فرمها وحفظها في علب بلاستيكية وطبعاً كلاً على حده
أما الدجاج وما أدراكي مالدجاج
هذا صراحة متعب في التنظيف وأنا أكره ريحة الزفره اللي فيه فاستغنيت عنه بالدجاج المبرد وليس المجمد والصراحة ريحته مقبولة وإذا أحتاج
أغسله بالدقيق والملح على السريع
و أيضا عندي طريقة للكفتة
بعد ما أخلص من عملها ومابقي إلا تنقلي في الزيت طبعاً أحطها في الفريزر
و أخذ منها بقدر الحاجة وعلى الزيت الساخن طوالي
هذا غير المعجنات أعملها و أحطها في الفريزر لفترة مؤقتة و أحتاج هذي الحركة في رمضان كثير
أما البهارات مثل الكمون والكزبرة أخذها و أحمسها على النار شوي على السريع يعني وبعدين أطحنها وكل شي في علبته الخاصة
وباقي أشياء كثيره أسويها بس من جد ماتعلمتها الا من بعد خبره ومساعدة من الوالدة الله يحفظها
والشكر لك ياعزيزتي على الموضوع الرائع
ولا تنسين ان المبتدئات يحتاجون لمثل هذي الخبرات وفعلاً موضوعك مفيد كمان لهم