امانه مشرفات ماينحذف الموضوع طلبتكم

حبيبتي حطي دقيق الكويت اوالدقيق السعودي الفاخر القديم يهبل للبف واعجنيه بزيت زيتون اول ! خلخلي اصابعك فيه لحد مايندمج الدقيق مع الزيت ولاتكثرين زيت! مثلا كاسين دقيق والزيت نص فنجال قهوه وبعدين ضيفي المويه المناسبه لاتكثرين تصير العجينه قاسيه شوي وخليه ترتاح نص ساعه بعدين كوريها وخليها عشر دقايق بعدين افردي واحشي وسكري الاطراف بمويه والزيت يكون حار واقلي على نار وسط اللي يخرب البف النار القويه! وبالعافيه

لا يجوز الحلف بالامانه
الله يهديك

انا ماعمري صلحته متعب 🤕لكن امي تقول البف يزينه البيض اذا عجنتي طبعا المعروف انها دقيق زيت مويه ملح فقط انتي اضيفي بيضه وشوفي تعطي طراوه شوي مو يطلع متكسر من الزيت ويابس

ريحي نفسك من العجن واستخدمي عجينة البف باستري
لذيذه وعمليه
بس لااااازم قبل تدخلينها الفرن يكون ساااااخن. ولعيه قبل على أعلى درجه إن كان كهرب ع الأقل ربع ساعه وإن كان عادي عشر دقايق

من اسهل العجاين طبقي طريقه هند الفوزان بالضبط وشوفي لها طرق القلي والفرد