السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أشكر كل من شاركن أو مررنا على موضوعي الاول -غدانا البسيط-
وبناء على طلب مجموعة من الأخوات في طريقتي لعمل الأرز كتبت هذا الموضوع
المقادير :
3ونص كأس أرز
دجاجة
1 بصل
1 طماطم مقطع مكعبات صغيرة
1 باذنجان
هيل، أعواد قرفه ،فلفل حار.ملح ،بهارات(ممكن تضيفين ليمون أسود، )
الطريقة:
ننقع الرز لمدة نص ساعة
نحمس البصل مع الهيل وأعواد القرفة إلى أن يتشقر ثم نضيف الدجاج ويحمس مع البصل ثم نضيف الطماطم والبهارات والملح ثم يترك لمدة 8 دقائق ليتسبك.
هنا أضفت بيالة موية لاني حسيت انه ناشف ويمكن يحترق وغطيته لمدة 8 دقائق
بعد ذالك نضيف الماء والباذنجان والفلفل الحار ويترك إلى أن ينضج الدجاج (أنا أخليه ساعة تقريبا)
https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/4/2/2/3/9/2/4fb251c350dd0.jpg
بعد إستواء الدجاج أضعة في صينية للتحمير.
ثم أضع الأرز ،ويكون الماء أكثر من الأرز بقليل.وقبل ما تنشف المويه (لازم يكون الرز ماراحت الموية منه كثير )نخلي النار هادية مرة.(لمدة تقريا ربع ساعة أو عشرين دقيقة)
وهذا شكل الدجاج بعد التحمير.
وهذا شكل الأرز.
يتبع محدش يرد
أتمنى إني أكو أفدتكم وشكرا