تسسسسسسسلمي على الرابط عزيزتي
:26:
بنات ياليت تعلموني طريقة تجميد الملوخيه
وبعد طريقة تجفيف الكزبره؟
>>اول مره تدري ان الملوخيه لها طريقه
وبعد طريقة تجفيف الكزبره؟
>>اول مره تدري ان الملوخيه لها طريقه
ام اضوى
•
انتى حطيتى البصل نى؟؟ عموما ضيفى ملعقه صلصه وذره سكر ونقطتين خل الطعم راح يتظبط ان شاء الله بالهناانتى حطيتى البصل نى؟؟ عموما ضيفى ملعقه صلصه وذره سكر ونقطتين خل الطعم راح يتظبط ان شاء...
هذي طريقتي لعمل الملوخيه عزيزتي ام عزيزان
ثوم مبشور
بصل مقطع صغير
ملح
2 م معجون طماط
ماء
حزمة ملوخيه
2 م زيت
دجاج مسلوق
بهارات
الطريقه:
يوضع الزيت ثم البصل ثم الثوم ثم قطع الدجاج والبهارات والمعجون والماء لتغطية الملوخيه فقط
ثم الملوخيه والملح وتترك على نار هادئه مدة 1/4 س
وبالهناء العافيه
ثوم مبشور
بصل مقطع صغير
ملح
2 م معجون طماط
ماء
حزمة ملوخيه
2 م زيت
دجاج مسلوق
بهارات
الطريقه:
يوضع الزيت ثم البصل ثم الثوم ثم قطع الدجاج والبهارات والمعجون والماء لتغطية الملوخيه فقط
ثم الملوخيه والملح وتترك على نار هادئه مدة 1/4 س
وبالهناء العافيه
ام اياس
•
طريقتي
نشوح بصل على النار + ثوم
اذا بدا يشقر البصل اضيف اللحمة واقلقلها بعدين اضيف البهارات وصلصة طماطم وطماط مطحون واكب عليه ماء الى ان يستوي اللحم( يصير لك مرق احمر )وكل ما يبدا ينشف الماء زيدي عليه لانك بتحتاجي المرق بعدين
اذا استوى اللحم (لازم يكون بالقدر لسة في مرق )اضيفي الملوخية وقلبيها واتركيها الى انتنضج
اذا استوت حمسي ثوم وزيت وكزبرة واضيفها على الملوخية وقلبيها وسكري النار عليها
يطلع الطعم يمممممممممممممممممم
المرق يعطيها طعم لذيذ
وبعض قرايبنا يفصلون المرق لوحده والملوخية لوحدها بعدين كل واحد يغرف المقدار اللي يبيه من كل
واحد.. بس ما اعرف طريقة عمل الملوخية فيها
نشوح بصل على النار + ثوم
اذا بدا يشقر البصل اضيف اللحمة واقلقلها بعدين اضيف البهارات وصلصة طماطم وطماط مطحون واكب عليه ماء الى ان يستوي اللحم( يصير لك مرق احمر )وكل ما يبدا ينشف الماء زيدي عليه لانك بتحتاجي المرق بعدين
اذا استوى اللحم (لازم يكون بالقدر لسة في مرق )اضيفي الملوخية وقلبيها واتركيها الى انتنضج
اذا استوت حمسي ثوم وزيت وكزبرة واضيفها على الملوخية وقلبيها وسكري النار عليها
يطلع الطعم يمممممممممممممممممم
المرق يعطيها طعم لذيذ
وبعض قرايبنا يفصلون المرق لوحده والملوخية لوحدها بعدين كل واحد يغرف المقدار اللي يبيه من كل
واحد.. بس ما اعرف طريقة عمل الملوخية فيها
الصفحة الأخيرة
مُبـــارك عــليــكِ الشهــر الفضيـــل
وتفضــلي هــالــرابــط :
http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?t=267137
:26: