السلالالالالالالام عليكم خواتي
اليوم جايبتلكم طبخه انما ايه على قولة اخواتنا المصريات:27:
اخذتها من سلفتي سمسووومه الله يريح قلبها ويحققلها اللي في بالها
ها ايش رايكم
الطريقه
تسلقي الدجاج ومعاه هيل 2وقرنفل3وقرفه1وسط وكزبره ناشفه من 6 الى 7 وشيبه شوي وكمون كمان شوي (حب)الكميه على حسب طبختك هنا انا طابخه 3/4 الدجاجه
وطبعا ملح
انقعي الرز تقريبا انا حاطه كوبين (الكوب حق الشاهي)
شيلي الدجاج وحطيه بالصينيه وصفي المرقه على الرز وخلي شوي مرق في الكوب للدجاج (نص الكوب بس)
وخلي الرز يستوي
المرق اللي بالكوب حطي عليها ملعقه وسط صلصه +زعفران + لون الزعفران (رشه)+ملح صيني(الاندونيسي)+بهار مطحون + ملح ليمون نص ملعقه صغيره
وقلبيهم وحطيهم فوق الدجاج وخليهم بالفرن من تحت 10 دقايق ومن فوق الين مايتحمرو
لما يستوي الرز اقدحي الزيت وحطي عليه حبتين مستكه وحطيهم على الرز وصبي شوي من الخلطه الحمرا حقت الدجاج على الرز
وخليه يرتاح شوي الرز وبعدين وقت الغرف قلبي الرز واغرفيه
صبي شوي من الصلصه على الرز بعد الغرف
وان شاء الله يعجبكم
الحلى هنا بف باستري محشي بـ كيري(بنتي طالبتها مني) بس لاعندي صواني الكب كيك ولا حاجه ازين فيها بس اهم شي الطعم:D
انتي مثل طريقتي في الرز .. بس انا احط فووقه كشنه الخضار رهيبه ..
وتسلم الايادي